• Hecho en Italia - Producto de calidad de producción italiana: Representa un acabado de alta calidad y materiales duraderos.
• Elementos calefactores y electrónica de fabricación alemana: Garantiza tecnología fiable y alta seguridad.
• Excelente eficiencia energética: Las piedras de lava retienen el calor durante mucho tiempo, lo que reduce el consumo de gas y permite temperaturas constantes en la parrilla.

Resumen del grill de gas con piedra volcánica

El grill de gas con piedra volcánica de 18 kW de potencia es un equipo de alta calidad, ideal para uso profesional. Gracias a su construcción robusta y al uso de acero inoxidable AISI 304, el grill ofrece una superficie duradera y fácil de mantener. Diseñado como un equipo de sobremesa, es flexible para su uso en diferentes superficies de trabajo y permite asar de manera eficiente grandes piezas de carne.

Detalles del producto y funciones

El grill cuenta con una gran superficie de cocción con una parrilla de hierro fundido fácilmente desmontable, que garantiza una distribución óptima del calor. Dos zonas de control independientes permiten una regulación precisa de la temperatura, ajustable de forma individual. Para máxima seguridad, dispone de un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga. El encendido piezoeléctrico con protección de goma facilita el encendido, mientras que un protector contra salpicaduras y una bandeja recogegrasas estampada aseguran una cocción limpia.

Conclusión y áreas de aplicación

El grill de gas con piedra volcánica es perfecto para la gastronomía, catering y aficionados exigentes al asado que valoran la potencia y la seguridad. La combinación de 18 kW de potencia, fabricación de alta calidad y características prácticas de seguridad lo convierten en el equipo ideal para cocinar y asar profesionalmente. Ya sea en restaurantes o en eventos, este grill destaca por su fiabilidad y facilidad de manejo.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.

1. Precalentar las piedras de lava durante 10 a 15 minutos.
2. Esperar hasta que las piedras alcancen la temperatura completa de la parrilla.
3. Solo cuando se emita radiación infrarroja, se podrá usar la parrilla.

• El "método de pirólisis": después del servicio, poner la parrilla sin alimentos a la máxima temperatura durante unos 10–15 minutos para que las grasas y restos de comida en las rejillas y las piedras se quemen hasta convertirse en ceniza blanca.
• Las piedras deben voltearse cada pocos días.
• Nunca limpie las piedras de lava con desengrasantes químicos ni detergentes.
• Dependiendo de la carga de trabajo del establecimiento, las piedras deben reemplazarse completamente cada 6 a 12 meses.