• Excelente eficiencia energética: Las piedras de lava retienen el calor durante mucho tiempo, lo que reduce el consumo de gas. Así, la superficie de la parrilla se mantiene constantemente caliente incluso con una potencia baja del quemador.

• Gran superficie de parrilla con rejilla de hierro fundido fácilmente desmontable
• Rejilla inclinada con perfil en V
• Recipiente colector extraíble
• Encendido piezoeléctrico
• Con base cerrada
• Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"

Potente barbacoa de gas con piedra volcánica para exigencias profesionales

La barbacoa de gas con piedra volcánica de 14 kW ofrece una gran superficie de parrilla y es ideal para la preparación de productos cárnicos. Equipada con una rejilla inclinada con perfil en V, garantiza un óptimo drenaje de grasas. El encendido piezoeléctrico permite un arranque sencillo y seguro. La barbacoa cuenta con una base cerrada con dos puertas, que proporciona espacio de almacenamiento adicional y completa el diseño estético del equipo.

Uso versátil y fabricación de alta calidad

Fabricada en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad, la barbacoa garantiza un uso duradero y robusto. El recipiente colector extraíble facilita considerablemente la limpieza. Gracias a su compatibilidad con otros productos de la serie "Mario 700", la barbacoa puede ampliarse de forma individual. Los mandos ergonómicos y las funciones de seguridad como el termoelemento y la válvula de seguridad de gas la hacen especialmente fácil de manejar y segura para uso profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Precalentar las piedras de lava durante unos 10 a 15 minutos, hasta que las piedras alcancen la temperatura completa de la parrilla y emitan radiación infrarroja.

• Después del servicio, ponga la parrilla sin alimentos durante aproximadamente 10–15 minutos a la máxima temperatura para que las grasas y restos de comida en las rejillas y las piedras se quemen hasta convertirse en ceniza blanca.
• Las piedras deben voltearse cada pocos días.
• No limpie las piedras de lava con desengrasantes químicos ni detergentes.
• Dependiendo de la carga de trabajo del establecimiento, las piedras deben reemplazarse por completo cada 6 a 12 meses.