• Excelente eficiencia energética: Las piedras de lava retienen el calor durante mucho tiempo, lo que reduce el consumo de gas. Esto hace que la superficie de la parrilla se mantenga caliente de forma constante incluso con una potencia baja del quemador.

• Gran superficie de parrilla con rejilla de hierro fundido fácilmente desmontable
• Rejilla inclinada con perfil en V
• Recipiente colector extraíble
• Encendido piezoeléctrico
• Con estructura inferior cerrada
• Compatible con otros productos de la serie: "Mario 700"

Potente barbacoa de gas con piedra volcánica para exigencias profesionales

La barbacoa de gas con piedra volcánica de 14 kW ofrece una gran superficie de parrilla y es ideal para la preparación de productos cárnicos. Equipada con una rejilla inclinada con perfil en V, garantiza un óptimo drenaje de grasa. El encendido piezoeléctrico permite un arranque sencillo y seguro. La barbacoa cuenta con una estructura inferior cerrada con dos puertas, que ofrece espacio de almacenamiento adicional y un acabado estético.

Uso versátil y fabricación de alta calidad

Fabricada en acero inoxidable de alta calidad AISI-304, la barbacoa garantiza un uso duradero y robusto. El recipiente colector extraíble facilita considerablemente la limpieza. Gracias a su compatibilidad con otros productos de la serie "Mario 700", la barbacoa puede ampliarse de forma individual. Los mandos ergonómicos y las funciones de seguridad, como el termoelemento y la válvula de seguridad de gas, la hacen especialmente fácil de manejar y segura para el uso profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto.
• Precalentar las piedras de lava durante unos 10 a 15 minutos, hasta que alcancen la temperatura completa de la parrilla y emitan radiación infrarroja.

• Después del servicio, ponga la parrilla sin alimentos durante aproximadamente 10–15 minutos a la máxima temperatura para que la grasa y los restos de comida en las rejillas y las piedras se quemen hasta convertirse en ceniza blanca.
• Las piedras deben voltearse cada pocos días.
• No limpie las piedras de lava con desengrasantes químicos ni detergentes.
• Dependiendo de la carga de trabajo del establecimiento, las piedras deben ser reemplazadas completamente cada 6 a 12 meses.