• Módulo empotrable
• Requiere conexión de agua fija
• Suministro de agua con electroválvula

Retención eficiente del calor para la gastronomía profesional

El Bain-Marie empotrable con cinco recipientes GN 1/1 ofrece una solución fiable para mantener los alimentos calientes. Cuenta con una resistencia eléctrica con una temperatura de trabajo de 65 - 85° C y se controla mediante una electroválvula. El equipo está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y posee una robusta chapa exterior galvanizada. Un protector antitufo de vidrio doble cara garantiza una protección higiénica de los alimentos. El control se realiza a través de una caja de conmutación independiente con interruptor de encendido/apagado.

Amplias posibilidades de uso en el sector gastronómico y comercial

Este Bain-Marie es ideal para su integración en cocinas profesionales y mostradores de venta. Requiere una conexión de agua fija y, gracias a la pared divisoria desmontable, ofrece opciones de uso flexibles. Las superficies de apoyo proporcionan un soporte práctico durante la distribución de alimentos. La descarga mediante un tubo de desbordamiento facilita una limpieza sencilla. Es perfecto para la gastronomía, comedores y el comercio minorista que deseen presentar alimentos calientes de forma higiénica.