• Módulo empotrable
• Requiere conexión de agua fija
• Suministro de agua con electroválvula

Mantenimiento eficiente del calor para la gastronomía profesional

El Bain-Marie empotrable con cinco recipientes GN 1/1 ofrece una solución fiable para mantener calientes los alimentos. Cuenta con una resistencia eléctrica con una temperatura de trabajo de 65 - 85° C y se controla mediante una electroválvula. El equipo está fabricado en acero inoxidable de alta calidad y dispone de una robusta carcasa exterior galvanizada. Un protector de tos de vidrio doble cara garantiza una protección higiénica de los alimentos. El control se realiza a través de una caja de mando independiente con interruptor de encendido/apagado.

Amplias posibilidades de uso en gastronomía y comercio minorista

Este Bain-Marie es ideal para su integración en cocinas profesionales y mostradores de venta. Requiere una conexión de agua fija y, gracias al tabique desmontable, ofrece opciones de uso flexibles. Las superficies de apoyo proporcionan un soporte práctico durante la distribución de alimentos. La evacuación mediante un tubo de desbordamiento facilita una limpieza sencilla. Es óptimo para la gastronomía, comedores y comercio minorista que deseen presentar alimentos calientes de forma higiénica.