• Módulo empotrable
• Requiere conexión de agua fija
• Suministro de agua con electroválvula

Conservación eficiente del calor para la gastronomía

Este Bain-Marie empotrable es ideal para el uso profesional en gastronomía. Con una potencia de 2,19 kW y una temperatura de trabajo de 65 - 85° C, mantiene los alimentos calientes de forma fiable. Los elementos calefactores eléctricos garantizan una distribución uniforme del calor. Gracias al acero inoxidable de alta calidad, el aparato es especialmente duradero y fácil de limpiar. La pared divisoria desmontable permite un trabajo flexible y una limpieza sencilla.

Equipamiento práctico y uso versátil

El Bain-Marie está diseñado como módulo empotrable y requiere una conexión de agua fija con electroválvula para el suministro de agua. El control se realiza mediante una caja de conmutación independiente con interruptor de encendido/apagado, lo que hace que su manejo sea cómodo. El tubo de desagüe facilita el vaciado del agua. Con su construcción robusta y tecnología fiable, el aparato es perfecto para cocinas industriales y para las necesidades de gastronomía en el comercio minorista.