• Aparato de sobremesa
• Chimenea con función de protección contra salpicaduras

Mantenimiento eficiente del calor para la gastronomía

Este bain-marie eléctrico ofrece una potencia de 1,2 kW para un mantenimiento fiable de la temperatura hasta 90 °C. El aparato procede de producción europea y combina materiales de alta calidad como una cubeta interior de acero inoxidable con una carcasa robusta. El control regulable de temperatura y el termostato de seguridad integrado garantizan un manejo seguro y preciso. La chimenea con función de protección contra salpicaduras asegura un trabajo limpio y protección contra contaminaciones. Diseñado idealmente como aparato de sobremesa, se adapta perfectamente a cualquier cocina profesional.

Amplias posibilidades de uso en el sector profesional

El bain-marie es excelente para el uso profesional en gastronomía y catering. Gracias a sus pies regulables en altura con rosca, se puede adaptar de forma flexible a diferentes superficies de trabajo. La combinación con otros aparatos de la serie "Lorenzo 700" permite una configuración personalizada de la cocina. Con una electrónica lista para operar de fabricación alemana y un práctico grifo de vaciado, facilita la limpieza y el mantenimiento. Este aparato es la solución ideal para mantener los alimentos calientes de forma suave en cocinas industriales y puntos de venta.