• Radiación directa por infrarrojos: La vitrocerámica permite el paso directo de la radiación y minimiza las pérdidas de energía en el material, reduciendo así el consumo energético.
• Transmisión de calor sin pérdidas: El contacto estrecho reduce al mínimo la transferencia de calor al aire ambiente y aprovecha de forma óptima la energía generada.
• Baja masa térmica: Se desperdicia muy poca energía en calentar la superficie, lo que permite un calentamiento y enfriamiento rápidos y aumenta la eficiencia.
• Concentración precisa del calor: La baja conductividad térmica impide que el calor se extienda a zonas inactivas y concentra la energía exactamente en la zona de calentamiento.
• Eficiente, robusto y fácil de limpiar: La máxima resistencia al calor garantiza una distribución uniforme del calor y un trabajo eficiente en consumo energético; además, la superficie se limpia rápidamente.

• Vitrocerámica
• Iluminación interior
• Con ruedas

Potente asador eléctrico para pollos para uso profesional

El asador eléctrico para pollos con 38,4 kW de potencia destaca por su construcción robusta en acero inoxidable de alta calidad y puertas de vidrio resistentes al calor. Con 8 espadas giratorias se pueden asar hasta 48 pollos simultáneamente. La iluminación interior garantiza una visión óptima del producto, mientras que las zonas de calefacción independientes aseguran una distribución uniforme del calor.

Tecnología de asado eficiente para hostelería y catering

Este producto de calidad, fabricado en Europa, es móvil y flexible gracias a sus ruedas. El cajón recogegrasas facilita la limpieza y el asador funciona con alta potencia y bajo consumo eléctrico, lo que lo hace especialmente respetuoso con el medio ambiente. Ideal para cocinas profesionales, puestos de comida rápida y catering, el asador ofrece un resultado excelente con un manejo sencillo y funcional.

• Por favor, tenga en cuenta que los equipos nunca deben funcionar vacíos con las puertas cerradas