Asador de kebab horizontal (Cağ kebab) eléctrico - 14kW - máx. 85kg - de pie
Código de producto, SKU KBHAT1
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
4.640,99 € *
incl. Menor Precio garantizado
Entrega gratuita**
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5522,78 €
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Accesorios (4)
Ventajas del Producto
- Funcionamiento con calor radiante y carbón vegetal posible. Esta combinación permite una preparación versátil con calor intenso y sabor auténtico.
- El carbón vegetal aporta a la parrilla un aroma intenso y naturalmente ahumado. Esto crea el típico sabor auténtico a la parrilla que mejora la experiencia gustativa.
- Soporte para espetos controlable cómodamente mediante sistema de pedal. Esto ofrece un control máximo en el manejo sin necesidad de usar las manos.
Descripción
- Brocheta giratoria motorizada
- Motor giratorio controlable mediante sistema de pedal
- Placa de asado de acero inoxidable
Eficiente máquina eléctrica Cag Kebab para cocinas profesionales
La máquina eléctrica Cag Kebab cuenta con una brocheta giratoria motorizada que garantiza una cocción uniforme de la carne. Con una potencia de 14 kW y una capacidad de hasta 85 kg, es ideal para uso profesional. El diseño horizontal permite una colocación y manejo óptimos. La máquina está fabricada en acero inoxidable de alta calidad SS-304, lo que garantiza durabilidad y una limpieza sencilla. La placa de asado también está hecha de acero inoxidable resistente y ofrece una distribución fiable del calor.Control práctico y múltiples posibilidades de uso
El motor giratorio es controlable mediante un sistema de pedal, lo que permite un manejo cómodo y preciso. La parte superior de la zona de cocción está controlada eléctricamente por resistencia, asegurando un control constante de la temperatura. Esta máquina para kebab es perfecta para restaurantes, puestos de comida rápida y catering que valoran resultados de cocción uniformes y flujos de trabajo eficientes. Gracias a su construcción robusta y tecnología potente, es una solución fiable para el uso diario.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- Se recomienda un sistema de extracción para optimizar el rendimiento.
Limpieza y Mantenimiento
- Antes de la limpieza, desconectar el aparato de la corriente. Dejar que el aparato se enfríe hasta temperatura tibia.
- En caso de utilizar carbón vegetal, eliminar completamente las cenizas como primer paso.
- Rociar la carcasa de acero inoxidable con un desengrasante gastronómico. Importante: evitar los quemadores/elementos calefactores (cubrirlos si es necesario con cartón seco o papel de aluminio).
- Limpiar la grasa disuelta con paños húmedos. A continuación, secar obligatoriamente con un paño limpio. Las superficies de acero inoxidable húmedas en zonas cálidas de comida rápida son un caldo de cultivo perfecto para bacterias.
- Engrasar el soporte del pincho tras la limpieza para evitar que el motor se bloquee.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 865 mm |
| Altura | 1.530 mm |
Dimensiones de la zona de cocción
| Ancho | 1.140 mm |
|---|---|
| Profundidad | 300 mm |
Brocheta de medidas de carne
| Diámetro | 360 mm |
|---|---|
| Ancho | 850 mm |
Detalles
| Capacidad | 85 kg |
|---|---|
| Temperatura hasta | 300 °C |
| Revoluciones por minuto | 1,70 |
Requisitos de energia
| Potencia | 14 kW |
|---|---|
| Tensión | 400V |
| Fase (n) | 3N~/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | No está montado |
| Peso bruto | 343 kg |
| Peso neto | 0 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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