• Universalmente utilizable gracias a la temperatura y humedad ajustables individualmente
• Puertas de vidrio

Armario innovador para la maduración de carne con resultados perfectos en Dry Aging

El armario de maduración para Dry Aging ofrece una solución profesional para el envejecimiento en seco de la carne. Con un termostato digitalmente controlado y una indicación precisa de la humedad del aire, garantiza un entorno constantemente óptimo. La pared trasera iluminada con motivo de piedra salina crea además una apariencia atractiva. Gracias a la refrigeración potente y constante, se consigue una maduración uniforme con pérdida de peso muy reducida.

Versatilidad y eficiencia para el uso profesional

Este armario de maduración es universalmente utilizable gracias a la temperatura y humedad ajustables individualmente. Convence por su alta eficiencia energética y un funcionamiento silencioso. Las puertas de vidrio permiten un control visual sencillo del producto en maduración. Ideal para carnicerías, gastronomía y tiendas de delicatessen que exigen la máxima calidad en la carne.