¡Tenga en cuenta la cantidad de llenado! (ver imagen)

• Recuerde que la caldera siempre debe girar en la dirección de la flecha durante el amasado. Si la caldera gira en dirección opuesta a la misma, un especialista debe verificar la asignación de las fases.

• La instalación de esta máquina debe llevarla a cabo un profesional especializado

• Encontrará las instrucciones de instalación en la máquina

Acabado

• Ruido extremadamente bajo

• Espiral cónico de gran tamaño

• Adecuado para masas con al menos 60% hidratación

• Cantidad máxima de llenado: 80% del volumen de la caldera

• Alto rendimiento con bajo consumo de energía (respetuoso con el medio ambiente)

• Caldera desmontable

• Agitador abatible

• Revoluciones por minuto: gancho de masa 92-139 rpm

• Revoluciones por minuto: caldera 9-14 rpm

• Temporizador manual

• Con interruptor de parada de emergencia

Calidad

• Acero inoxidable de alta calidad

• Con caldera de acero inoxidable desmotable

Tecnología

• Motorreductor en baño de aceite

• Tensor de cadena para la alineación del eje

• Hilo espiral comprimido

Conexión

• Conexión eléctrica: 400V / 3N/PE / 50 Hz

Dimensiones

• Dimensiones externas A x P x A: 840 mm x 460 mm x 730 mm

Directrices

• Fabricado de acuerdo con las normativas vigentes en materia de higiene y seguridad

• Cumple las regulaciones CE

• El material cumple con los estándares alimentarios Europeos y Españoles

Notas

• Solo para masa de pizza