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Abatidor de temperatura de sobremesa - 5x GN 1/1 o 600x400mm
** La imagen puede diferir ligeramente del original.
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Abatidor de temperatura de sobremesa - 5x GN 1/1 o 600x400mm
Descripción
- Enfría de 90°C a -18°C en 240 minutos
- Enfría de 90°C a +3°C en 90 minutos
Congelación rápida eficiente para cocinas profesionales
El abatidor de temperatura es un producto de alta calidad fabricado en Europa e ideal para su uso profesional en gastronomía y procesamiento de alimentos. Gracias a su eficiente refrigeración por aire forzado, garantiza un enfriamiento rápido y delicado de los alimentos. La pantalla digital y el sensor de temperatura central permiten un control preciso del proceso de enfriamiento. Las esquinas redondeadas y una superficie interior espejada facilitan la limpieza y aseguran la máxima higiene.
Funciones versátiles y funcionamiento fiable
El abatidor ofrece descongelación automática así como evaporación del agua de descongelación para un funcionamiento con bajo mantenimiento. Una alarma HACCP inteligente avisa en caso de cortes de energía prolongados o ciclos de refrigeración excedidos, garantizando así la seguridad del producto. Está diseñado para 5x recipientes GN 1/1 o EN 600x400 mm y destaca por su aislamiento de poliuretano libre de CFC. La temperatura de la cámara en modo congelación es de -18 °C, y en modo refrigeración de +3 °C.
Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ El aparato no debe colocarse en las inmediaciones de cocinas
- ⚠️ Temperatura ambiente máxima 38 °C
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Dimensiones del producto | 800 x 750 x 850 mm |
|---|
Detalles
| Material del producto | Acero inoxidable AISI 304 |
|---|---|
| Color | Acero inoxidable |
| Tamaño del compartimento | GN 1/1 |
| Operación | digital |
| Número de ranuras | 5 |
Requisitos de energia
| Potencia | 1 kW |
|---|---|
| Conexión eléctrica | 230V |
| Fase | 1N~/PE |
Enfriamiento
| Enfriamiento | Aire circulante |
|---|---|
| Método de descongelación | Automático |
| Refrigerante Tipo | R290 |
| Cantidad de refrigerante | 0,16 kg |
| Temperatura en modo refrigeración | 3 °C |
| Temperatura en modo de congelación | -18 °C |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Montado |
| Peso bruto | 116 kg |
| Peso neto | 90 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
- Price/performance: Grade "very good"
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