• Bolsas Cook and Chill para un envasado al vacío rápido: Conservan el sabor, la consistencia, el aroma y el aspecto de los alimentos mediante un proceso rápido de enfriamiento tras la cocción al vacío.
• Preparación y almacenamiento delicados: Permiten la preparación, el almacenamiento y la regeneración de platos, incluyendo la cocción sous-vide y la congelación rápida, sin necesidad de cambiar el envase.
• Color azul para máxima seguridad: Las bolsas están codificadas por colores para garantizar la máxima seguridad en la cocina.

• Bolsas de vacío lisas
• Neutras en olores y sabores

Envasado al vacío eficiente para la gastronomía

Estas bolsas de vacío lisas están especialmente diseñadas para el uso profesional en la gastronomía y el comercio. Destacan por su propiedad neutra en olores y sabores, que mantiene los alimentos frescos y sin alteraciones. Las bolsas son extremadamente resistentes y, gracias a la capa exterior de poliamida orientada, ofrecen una alta resistencia y excelentes propiedades barrera. La capa interior de polietileno garantiza una óptima capacidad de sellado y protege de forma fiable contra la humedad.

Aplicación versátil y alta calidad desde Italia

Fabricado en Italia, este producto de calidad garantiza una resistencia al calor de hasta 121 °C, ideal para procesos Cook & Chill. Las bolsas son perfectamente adecuadas para máquinas de vacío de cámara y ofrecen una solución de envasado segura para diversos alimentos. Su combinación de estabilidad y flexibilidad las convierte en la primera opción para profesionales de la gastronomía y el comercio minorista que valoran la higiene y una larga vida útil.