Sartén wok de alta calidad de la serie CARBONE PLUS

La sartén wok de hierro pesado destaca por su calidad inalterable y garantiza una distribución uniforme del calor, creando las condiciones ideales para el caramelizado y la cocción delicada. La forma semiesférica está especialmente diseñada para placas de inducción y permite un manejo ergonómico gracias al mango de banda de acero remachado con curva francesa. Mediante el curado natural, la sartén desarrolla con el tiempo una protección antiadherente natural que favorece cocinar con poca grasa y, por tanto, una preparación saludable.

Amplias posibilidades de uso para cocinas profesionales

Esta sartén wok es apta para todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, gas, eléctrica y cerámica, y puede usarse incluso brevemente en el horno. Su construcción robusta la hace ideal para el uso intensivo en hostelería. El mantenimiento es sencillo: tras su uso, se apaga con agua, se enjuaga con agua tibia, se seca y se engrasa ligeramente. Así, la superficie permanece protegida de forma duradera y la sartén conserva su rendimiento.