Sartén de alta calidad para cocinas profesionales

Esta sartén redonda es ideal para calentar y preparar ingredientes delicados. El corte Lyon con paredes curvas y borde ancho sin aristas garantiza que los alimentos se deslicen fácilmente hacia un bol. El aluminio grueso permite un rápido aumento de temperatura y una distribución uniforme del calor en las paredes, lo que asegura resultados de cocción óptimos. Además, la base dirigida garantiza un apoyo uniforme y una mayor superficie de calentamiento. El recubrimiento de alta calidad, con cinco capas, ofrece resistencia profesional y un deslizamiento óptimo, lo que hace que la sartén sea especialmente duradera y resistente. El mango de acero laminado, pintado con polvo y remachado, es resistente al calor y, gracias a su forma curvada à la française, resulta especialmente ergonómico y fácil de manejar.

Perfecta para aplicaciones culinarias versátiles

Esta sartén es ideal para freír suavemente, cocer al vapor y calentar una gran variedad de alimentos. Se utiliza principalmente en cocinas profesionales, donde se requiere precisión y durabilidad. La sartén es apta para todo tipo de cocinas excepto inducción y destaca por su robusta fabricación incluso en uso intensivo. Ya sea para verduras, pescado o platos finos de carne, con esta sartén se consiguen preparaciones exigentes de forma sencilla y uniforme. La combinación de materiales de alta calidad y un diseño bien pensado la convierten en una herramienta indispensable para la gastronomía profesional.

• ⚠️ No calentar en vacío.
• ⚠️ Evitar choques térmicos.

1. No sobrecalentar la sartén.
2. No utilizar objetos metálicos en la batería de cocina.