Sartén de alta calidad para cocinas profesionales

Esta sartén redonda es ideal para calentar y preparar ingredientes delicados. El corte Lyon con paredes curvas y amplio borde sin aristas asegura que los alimentos puedan deslizarse fácilmente hacia un bol. El aluminio grueso permite un rápido aumento de temperatura y una distribución uniforme del calor en las paredes, lo que garantiza resultados óptimos en la cocción. Además, la base dirigida asegura un apoyo uniforme y una mayor superficie de calentamiento. El recubrimiento de alta calidad, de cinco capas, ofrece resistencia profesional y un deslizamiento óptimo, haciendo que la sartén sea especialmente duradera y resistente. El mango remachado, recubierto con pintura en polvo y hecho de cinta de acero, es resistente al calor y, gracias a su forma curva à la française, resulta especialmente ergonómico y fácil de manejar.

Perfecta para aplicaciones culinarias versátiles

Esta sartén es ideal para freír suavemente, cocer al vapor y calentar una gran variedad de alimentos. Se utiliza principalmente en cocinas profesionales donde se requiere precisión y durabilidad. La sartén es apta para todo tipo de cocinas excepto inducción y destaca por su robusta fabricación incluso en uso intensivo. Ya sea para verduras, pescado o platos finos de carne, con esta sartén se consiguen preparaciones exigentes de manera sencilla y uniforme. La combinación de material de alta calidad y diseño pensado la convierte en una herramienta indispensable para la gastronomía profesional.