Sartén de alta calidad para una cocción precisa

Esta sartén redonda con un diámetro de 200 mm es ideal para calentar y preparar ingredientes delicados con suavidad. El corte Lyon con paredes abombadas y borde ancho permite deslizar fácilmente y de forma limpia los alimentos hacia boles o platos. El grueso aluminio garantiza una distribución rápida y uniforme del calor en las paredes, lo que asegura un resultado perfecto al freír. La base dirigida ofrece una gran superficie de calentamiento y una posición estable y plana en todo tipo de cocinas, excepto inducción.

Uso versátil en la cocina profesional

El recubrimiento de cinco capas de alta calidad hace que la sartén sea especialmente resistente y facilita el deslizamiento óptimo de los alimentos, lo que también simplifica la limpieza. El mango remachado y pintado con polvo, hecho de cinta de acero, es resistente al calor y, gracias a su forma curva francesa, resulta especialmente ergonómico, garantizando un manejo seguro y cómodo. Esta sartén es perfecta para freír suavemente pescado, verduras o platos a base de huevo, y se utiliza principalmente en cocinas que valoran la precisión y la durabilidad.