Sartén de alta calidad para una cocción precisa

La forma redonda de esta sartén es ideal para calentar y preparar ingredientes delicados de manera suave, ya que permite una cocción uniforme. El corte Lyon con las paredes abombadas ofrece un borde amplio sin aristas, lo que facilita que los alimentos se deslicen sin esfuerzo hacia los recipientes. El aluminio grueso garantiza una rápida absorción de temperatura y una distribución homogénea del calor, asegurando resultados de cocción perfectos. La base dirigida proporciona una mayor superficie de calentamiento y estabilidad sobre la placa. El revestimiento de alta calidad con cinco capas asegura una resistencia profesional y un deslizamiento óptimo de los alimentos. El mango de acero remachado y recubierto con pintura en polvo es resistente al calor y, gracias a su curva francesa, resulta especialmente fácil de manejar.

Uso versátil en la cocina profesional

Esta sartén es perfecta para la preparación de platos delicados en la gastronomía o el catering, donde se requiere precisión y calidad. Es ideal para freír, calentar y emplatar con suavidad platos que necesitan un tratamiento delicado. La sartén es apta para todo tipo de cocinas excepto inducción, ofreciendo así flexibilidad en diferentes entornos culinarios. Gracias a su fabricación robusta y su revestimiento profesional, está preparada para un uso intensivo y prolongado. Ideal para chefs que valoran un calor uniforme y un manejo sencillo.