Sartén de alta calidad de acero laminado para una cocina versátil

Esta sartén de chapa gruesa de acero blanco garantiza un aumento rápido de la temperatura y una distribución uniforme del calor, lo que asegura resultados perfectos al freír. Las paredes están cortadas al estilo lyonés, de modo que los alimentos se deslizan fácilmente hacia los recipientes. Gracias a la capacidad de alcanzar altas temperaturas, se favorece óptimamente la reacción de Maillard, logrando que carnes, pescados y verduras queden especialmente aromáticos y crujientes. Con cada uso se forma una capa natural antiadherente, ya que la sartén se va curando gradualmente, reduciendo así la adherencia de los alimentos.

Perfecta para el salteado profesional y múltiples aplicaciones

La sartén es ideal para saltear, asar a la parrilla y dorar una gran variedad de alimentos y destaca por su mango de tubo de acero inoxidable remachado y ventilado, ergonómicamente diseñado y que permanece frío incluso a altas temperaturas. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y se utiliza tanto en la gastronomía profesional como en cocinas exigentes. Gracias a su construcción robusta y su diseño bien pensado, es una herramienta imprescindible para la preparación de platos de alta calidad.

• Consejo: precalentar con poca grasa.
• Curar antes del primer uso.

• Apagar con agua, enjuagar con agua tibia.
• Secar y aceitar ligeramente.
• Guardar en un lugar seco.
• No utilizar limpiadores.
• No lavar en el lavavajillas.