Sartén de acero laminado de alta calidad para una cocina versátil

Esta sartén de chapa gruesa de acero blanco garantiza una rápida subida de temperatura y una distribución uniforme del calor, lo que asegura resultados perfectos al cocinar. Las paredes están cortadas al estilo lyonés, facilitando que los alimentos se deslicen fácilmente hacia los recipientes. Gracias a la capacidad de alcanzar altas temperaturas, se potencia de forma óptima la reacción de Maillard, logrando que carnes, pescados y verduras queden especialmente aromáticos y crujientes. Se crea una protección antiadherente natural con cada uso, ya que la sartén se va curando gradualmente, reduciendo así la adherencia de los alimentos.

Perfectamente adecuada para sellar profesionalmente y usos variados

La sartén es ideal para sellar, asar a la parrilla y dorar una amplia variedad de alimentos y destaca por su mango de tubo de acero inoxidable remachado y ventilado, que tiene un diseño ergonómico y se mantiene frío incluso a altas temperaturas. Es apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción, y se utiliza tanto en la gastronomía profesional como en cocinas exigentes. Gracias a su construcción robusta y su forma bien pensada, es una herramienta indispensable para la preparación de platos de alta calidad.

• ⚠️ Consejo: precalentar con poca grasa.
• ⚠️ Curar antes del primer uso.

• Apagar con agua, enjuagar con agua tibia.
• Secar y aceitar ligeramente.
• Guardar en un lugar seco.
• No utilizar productos de limpieza.
• No lavar en el lavavajillas.