• Aislamiento optimizado: El aislamiento mejorado de la cámara de horneado reduce el consumo energético en un 20 %. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable de forma individual: Los clientes pueden ajustar el calor con precisión. Así, las pizzas salen perfectas según sus deseos.

Robusto horno eléctrico para pizzas para la gastronomía

El horno eléctrico para pizzas con 9+9x 30 cm de superficie de cocción es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que apuestan por la calidad y la eficiencia. Este modelo destaca por su manejo manual y el práctico soporte inferior, que proporciona estabilidad y una altura de trabajo cómoda. Es perfecto para la preparación de varias pizzas simultáneamente, facilitando así un flujo de trabajo fluido en la gastronomía.

Tecnología eficiente y diseño pensado

El horno está aislado térmicamente, lo que lo hace especialmente eficiente en el consumo energético y reduce los costes operativos. Gracias al aislamiento de alta calidad, la temperatura se mantiene constante incluso con aperturas frecuentes de la puerta. De este modo, se garantiza una calidad de horneado uniforme y alta. Además, el aparato ahorra hasta un 20% de energía en comparación con modelos convencionales. Características prácticas como un abrechimeneas integrado, iluminación interior y una ventana de gran tamaño facilitan el manejo y el control del proceso de horneado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizzas es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que valoran la eficiencia energética y un rendimiento fiable. Es ideal para pizzerías, puestos de comida rápida y empresas de catering que necesitan hornear varias pizzas de forma rápida y homogénea. Su diseño robusto y sus funciones bien pensadas lo convierten en un ayudante indispensable en cualquier cocina profesional.

• ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a otros grandes electrodomésticos adyacentes.

1. Retire el material de embalaje y asegúrese de que el poliestireno expandido esté completamente eliminado de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
2. Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura cada 30 minutos en 50°C, hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
• Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían producirse grietas por tensión.