• Aislamiento optimizado: El aislamiento mejorado de la cámara de horneado reduce el consumo energético en un 20 %. Esto ahorra costes y protege el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable de forma individual: Los clientes pueden ajustar el calor con precisión. Así, las pizzas salen perfectas según sus deseos.

Horno eléctrico eficiente para pizza en la hostelería

El horno eléctrico para pizza con 9+9x 30 cm de superficie de cocción es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que valoran la calidad y la eficiencia. Este modelo destaca por su manejo manual y su estructura inferior estable, que garantiza una altura de trabajo óptima. Gracias a su amplio interior, se pueden hornear varias pizzas simultáneamente, lo que aumenta significativamente la productividad en la hostelería.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de bajo consumo

El horno está aislado térmicamente y diseñado para ser especialmente eficiente energéticamente, consumiendo hasta un 20 % menos de energía que dispositivos similares. La temperatura constante se mantiene incluso con aperturas frecuentes, asegurando resultados de cocción uniformes y perfectos. Otras características prácticas incluyen la iluminación interior para una visión óptima de los alimentos, una ventana de visualización extra grande y un interruptor de emergencia para mayor seguridad. Además, el abridor de chimenea integrado favorece la circulación óptima del aire en el horno.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es perfecto para su uso en pizzerías, panaderías y establecimientos de hostelería que buscan una solución fiable y eficiente en términos energéticos. Su construcción robusta y sus funciones bien diseñadas lo convierten en un equipo indispensable para la preparación profesional de pizzas y otros productos de panadería. Con este horno, invierte en calidad, rentabilidad y un entorno de trabajo mejorado.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión