(2 uds) Horno para pizza eléctrico - 2 cámaras - piedra refractaria - 6+6x Ø33cm - 400V - Manual - hasta 400°C - incl. campana & bastidor inferior

Código de producto, SKU PDZ630#HUModelo con 2 cámaras de horneado
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Accesorios (6)

Ventajas del Producto

  • Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional para un rendimiento duradero.
  • Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura resultados de horneado perfectos.
  • Acabado de la más alta calidad: Máxima durabilidad que garantiza un uso a largo plazo sin pérdida de calidad.
  • Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y mantiene temperaturas constantemente altas para resultados de horneado uniformes y excelentes.

Descripción

Horno eléctrico profesional para pizza para la gastronomía

Este horno eléctrico para pizza es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con seis más seis cámaras de horneado de 33 cm ofrece suficiente capacidad para preparar varias pizzas simultáneamente. El manejo manual permite una fácil utilización, mientras que la robusta cubierta de acero inoxidable y la estructura estable garantizan un uso duradero. Este equipo es perfecto para pizzerías, establecimientos de comida rápida y empresas de catering que valoran la calidad y la eficiencia.

Tecnología potente y energéticamente eficiente

El horno dispone de controles independientes para cada cámara de horneado, lo que permite un rendimiento máximo en horas punta y ahorro de energía en momentos de baja demanda. Cada cámara cuenta con iluminación propia, que hace que el producto horneado sea perfectamente visible. Los termostatos de seguridad protegen contra el sobrecalentamiento, mientras que la función de autodiagnóstico detecta rápidamente cualquier fallo. A pesar de su alta potencia, el horno destaca por un bajo consumo eléctrico, lo que lo hace especialmente respetuoso con el medio ambiente. Las puertas se abren y cierran suavemente, facilitando el flujo de trabajo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

En resumen, este horno para pizza ofrece una solución eficiente y versátil para la preparación profesional de pizzas y otros productos de panadería. Es ideal para negocios que buscan una técnica de horneado fiable y de alto rendimiento. La combinación de gran capacidad, eficiencia energética y manejo sencillo lo convierte en el socio óptimo para pizzerías, cocinas de restauración y servicios de catering. Con este horno, la elaboración de pizza alcanza el más alto nivel: rápida, segura y rentable.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido se haya eliminado por completo de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
  • Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
  • Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos.

Limpieza y Mantenimiento

  • Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
  • No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión

Especificaciones Técnicas

Dimensiones

Ancho 1.420 mm
Profundidad 1.320 mm
Altura 1.952 mm

Dimensiones internas

Ancho 1.050 mm
Profundidad 700 mm
Altura 160 mm

Detalles

Número de divisiones 2 cámaras de cocción
Pizzas por cámara 4
Para pizzas con Ø 33 cm

Tipo de cocción

Tipo de calefacción calor superior e inferior
Temperatura hasta 400 °C

Requisitos de energia

Conexión eléctrica
Potencia 17,60 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Parcialmente montado
Peso bruto 333 kg
Peso neto 333 kg

Descargar / Dibujo despiezado

Instrucciones de seguridad y eliminación

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