• Aislamiento optimizado de la cámara de horneado: Conduce a un consumo de energía un 20 % menor en comparación con los modelos anteriores, lo que ahorra costes y es respetuoso con el medio ambiente.
• Calor superior e inferior ajustable individualmente: Permite un control preciso del proceso de horneado para obtener resultados perfectos según se desee.
• Material de chamota completa: Garantiza una excelente retención del calor y una distribución uniforme del calor desde todos los lados, lo que conduce a una calidad óptima de horneado.

Horno eléctrico eficiente para pizza, diseñado para exigencias profesionales

El horno eléctrico para pizza con revestimiento completo de chamota es ideal para establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la fiabilidad. Con sus 6+6 superficies de cocción de 30 cm, ofrece suficiente capacidad para preparar varias pizzas simultáneamente. El concepto de manejo manual permite un control sencillo y preciso, mientras que la estructura inferior estable garantiza una base segura. Este modelo es perfecto para pizzerías, puestos de comida rápida y el uso profesional en el sector gastronómico.

Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético

El interior de chamota completa asegura una distribución uniforme del calor y resultados óptimos de cocción. La construcción aislante térmica garantiza una temperatura constante, incluso con aperturas frecuentes de la puerta. Esto reduce considerablemente el consumo energético y permite ahorrar hasta un 20 % de energía en comparación con otros equipos. Características prácticas como un abridor de chimenea integrado, iluminación interior, interruptor de emergencia y una ventana de visualización extra grande aumentan la facilidad de uso y la seguridad en el trabajo diario.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno eléctrico para pizza destaca por su aislamiento eficiente y su robusta fabricación, que lo convierten en un compañero duradero en la hostelería. Es especialmente adecuado para su uso en pizzerías, restaurantes y empresas de catering que apuestan por la calidad profesional y la eficiencia energética. Con su gran capacidad y temperatura constante, ofrece las condiciones óptimas para pizzas perfectas en grandes cantidades.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión