• Fabricado en Italia: Garantiza una elaboración de alta calidad y autenticidad. Los clientes se benefician de productos duraderos y fiables.
• Resistencias calefactoras integradas directamente en la piedra refractaria: Asegura una distribución uniforme del calor. Esto conduce a pizzas perfectamente horneadas con una corteza crujiente.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Control intuitivo sin tecnología complicada. Los clientes pueden ajustar la temperatura de forma rápida y precisa.
• Calor superior e inferior ajustable por separado: Permite un control individual de la temperatura. Así, el proceso de horneado puede adaptarse óptimamente a diferentes tipos de pizza.

Horno eléctrico eficiente para pizza con exigencias profesionales

El horno eléctrico para pizza Power está especialmente diseñado para el sector de la restauración y permite hornear pizzas a la perfección directamente sobre la piedra refractaria de alta calidad. Con sus cuatro cámaras de horneado de 34 cm de diámetro, ofrece espacio suficiente para preparar varias pizzas simultáneamente. El manejo manual garantiza una utilización sencilla, que se integra de forma óptima en la rutina diaria de pizzerías y establecimientos gastronómicos.

Equipamiento de alta calidad para los mejores resultados de horneado

El horno está aislado térmicamente, lo que permite conservar el calor de manera óptima y reducir considerablemente el consumo energético. El aislamiento de alta calidad hace que el funcionamiento sea especialmente eficiente y económico. La puerta, que se abre hacia arriba, facilita un acceso rápido a las cámaras de horneado y simplifica la manipulación. Además, cuenta con una iluminación interior (12V) y una ventana de visualización extra grande, para poder supervisar el proceso de horneado en todo momento. Un abridor de chimenea integrado garantiza una circulación de aire óptima y una distribución uniforme del calor.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno eléctrico para pizza es la solución ideal para pizzerías, cocinas profesionales y el comercio minorista que valoran un horneado eficiente y energéticamente sostenible. Convence por su construcción robusta, manejo sencillo y excelentes resultados de horneado. Gracias a su diseño compacto y a sus funcionalidades bien pensadas, el horno es perfecto para el uso profesional en la restauración, donde se exigen calidad y rapidez.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión