(2 uds) Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 9x Ø34cm - 400V - Manual - hasta 450°C
Versión con 2 cámaras de cocción
Código de producto, SKU PEP99#2
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 3359,36 €
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Piezas de Repuesto (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza una fabricación de alta calidad y una autenticidad auténtica.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un control intuitivo sin tecnología complicada.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece un control flexible de la temperatura para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Horno eléctrico robusto para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico profesional para pizza es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Con dos cámaras de cocción y un ancho de 34 cm cada una, ofrece espacio suficiente para preparar varias pizzas simultáneamente. El manejo manual permite un control preciso y una fácil operatividad, lo que hace que el flujo de trabajo en la cocina sea eficiente.Tecnología eficiente y diseño pensado
El horno es apilable hasta tres unidades, lo que ahorra espacio y aumenta la capacidad. Gracias al aislamiento de alta calidad, es especialmente eficiente energéticamente y reduce el consumo de energía hasta en un 20 % en comparación con dispositivos convencionales. La gran ventana de visualización y la iluminación interior integrada permiten un control perfecto del proceso de horneado. Además, un interruptor de emergencia garantiza la máxima seguridad durante el funcionamiento.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que valoran la calidad y la eficiencia energética. Su construcción robusta y la práctica apilabilidad lo hacen ideal para el uso profesional. Ya sea para pizzas frescas u otros productos de panadería, este horno convence por su rendimiento y fiabilidad en cualquier cocina.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión a corriente trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté totalmente retirado.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.270 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Poder | 2 x 11,4 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 320 kg |
| Peso neto | 284 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
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