(2 uds) Horno para pizza eléctrico - 1 cámara - piedra refractaria - 6x Ø35cm - 400V - Manual - hasta 450°C
Código de producto, SKU PEP66B#2Versión con 2 cámaras de cocción
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 2829,81 €
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Piezas de Repuesto (6)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza una elaboración de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste de temperatura intuitivo y rápido.
- Calor superior e inferior ajustable por separado: Ofrece opciones de horneado flexibles para obtener resultados perfectos en pizzas.
Descripción
Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico para pizza es ideal para el uso profesional en pizzerías y establecimientos gastronómicos. Con dos cámaras de cocción operables por separado, ofrece la posibilidad de preparar diferentes pizzas simultáneamente. La anchura de 35 cm por cámara permite hornear tamaños clásicos de pizza y garantiza una distribución uniforme del calor. Gracias al control manual, siempre mantiene el control total del proceso de horneado.Equipamiento de alta calidad y tecnología de ahorro energético
El horno es apilable hasta tres unidades, lo que permite una integración que ahorra espacio en cualquier cocina profesional. Gracias al aislamiento de alta calidad, el consumo energético se reduce considerablemente, con un ahorro de hasta un 20 % en comparación con los dispositivos convencionales. La iluminación interior y la ventana de visualización extra grande permiten una supervisión sencilla del proceso de horneado. Para mayor seguridad, cuenta con un interruptor de emergencia, mientras que el abridor de chimenea integrado optimiza la circulación del aire.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno para pizza es la solución ideal para quienes valoran un horneado eficiente, energéticamente rentable y seguro. Es especialmente adecuado para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que buscan una solución de horneado fiable y potente. La combinación de manejo práctico y diseño robusto lo convierte en un equipo imprescindible en la cocina profesional. Utilice este horno para la preparación rápida y uniforme de pizzas y otros productos de panadería.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 920 mm |
| Altura | 760 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.340 mm |
|---|---|
| Profundidad | 920 mm |
| Altura | 760 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Poder | 2 x 9,9 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 280 kg |
| Peso neto | 206 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
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