• Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina.
• Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste intuitivo y rápido de la temperatura.
• Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control preciso para resultados de horneado perfectos.

Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía

Este horno de pizza a gas es ideal para cocinas profesionales y pizzerías que apuestan por la calidad y la fiabilidad. Cuenta con dos cámaras de cocción que permiten colocar 9 pizzas de 34 cm de diámetro cada una, lo que garantiza una alta capacidad para el sector de la restauración. Su manejo manual permite un control preciso del proceso de horneado, logrando pizzas perfectas con base crujiente y cobertura uniforme.

Equipamiento de alta calidad y seguridad

El horno está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Esto asegura la máxima seguridad en el día a día operativo. La cámara de cocción aislada térmicamente con aislamiento de fibra de vidrio garantiza una distribución óptima del calor y un bajo consumo energético. Además, la gran ventana de visualización y la iluminación interior permiten un control total del proceso de horneado en todo momento. Un interruptor de emergencia completa el equipamiento y aumenta la seguridad adicionalmente.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para el uso profesional en pizzerías, restaurantes y empresas de catering. Combina alta capacidad con tecnología energéticamente eficiente y seguridad integral. Ideal para quienes valoran una calidad rápida y constante, al mismo tiempo que desean reducir el consumo energético. Con este horno, cada pizza se consigue a nivel profesional: fiable, segura y eficiente.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión