(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 9+9x Ø34cm - 230V - hasta 450°C - con gas natural y propano (inyectores)
Modelo con 2 cámaras de horneado
Código de producto, SKU GEP9#GEP9
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Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza un acabado de alta calidad y una autenticidad genuina.
- Fácil manejo mediante mandos analógicos giratorios: Permite un ajuste intuitivo y rápido de la temperatura.
- Calor superior e inferior ajustables por separado: Ofrece un control preciso para resultados de horneado perfectos.
Descripción
Descripción general del producto
Horno profesional de gas para pizza para 18 pizzas de 34 cm de diámetro. Ideal para la restauración y pizzerías que buscan una preparación eficiente y rápida. La operación manual garantiza un control total sobre el proceso de horneado. El funcionamiento a gas asegura un calor constante y resultados óptimos de cocción.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 29 kW, que permite alcanzar una temperatura de hasta 450 °C. La resistencia inferior proporciona bases crujientes, mientras que el aislamiento de fibra de vidrio mantiene bajo el consumo energético. Otras características incluyen un termopar de seguridad que supervisa la llama y detiene el suministro de gas en caso de apagado, así como una iluminación interior y una ventana de visualización extra grande para un control óptimo. Un interruptor de emergencia garantiza seguridad adicional.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de pizza es perfecto para el uso profesional en la restauración. Destaca por su alta potencia, seguridad y eficiencia energética. Especialmente indicado para pizzerías que valoran la calidad y la rapidez. Gracias al control manual y a su construcción robusta, es un socio fiable en el trabajo diario.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los aparatos adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos.
- Alcanzar la temperatura máxima y calentar el horno durante 4 horas con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.260 mm |
| Altura | 940 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 34 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 9+9 |
| Potencia | 29 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 2x230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 448 kg |
| Peso neto | 392 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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