(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 9+9x Ø30cm - 230V - Táctil - hasta 450°C - incl. bastidor inferior - con estante
Modelo con 2 cámaras de horneado - Pantalla Touch
Código de producto, SKU 2#GPOE930DN#UG
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PVPR 9291,99 €
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Accesorios (5)
Ventajas del Producto
- Aislamiento de fibra de vidrio completamente circundante en la puerta: Garantiza una óptima retención del calor y eficiencia energética, manteniendo constantes los resultados de horneado.
- Pantalla táctil para un manejo sencillo: Permite un control intuitivo del horno, facilitando su uso y ahorrando tiempo.
- Programas de horneado y temporizador sencillos: Ayuda al usuario mediante ajustes preprogramados y control preciso del tiempo para resultados perfectos.
- Diseño moderno: Proporciona al horno una apariencia atractiva que se adapta a cualquier cocina y realza el ambiente.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 9+9x 30cm - Touch - con soporte incluido es ideal para la gastronomía profesional. Ofrece espacio para 18 pizzas, lo que lo hace perfecto para pizzerías con alta afluencia. El manejo se realiza digitalmente mediante pantallas táctiles separadas, lo que permite un control sencillo y preciso de cada superficie de cocción. El calor inferior asegura una cocción uniforme y crujiente, característica típica de la pizza italiana.Detalles del producto
Equipado con una superficie de cocción de chamota especial, el horno garantiza una distribución óptima del calor. La temperatura máxima de 400 °C permite una cocción rápida y perfecta. Un termoelemento de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. El aislamiento de fibra de vidrio y la carcasa térmicamente aislada aseguran un bajo consumo energético. Amplias ventanas de visualización y luz interior facilitan el control del proceso de cocción.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza a gas es la elección ideal para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran la eficiencia y la calidad. Destaca por su alta capacidad y facilidad de uso. Gracias a su construcción robusta y características de seguridad, es perfecto para un funcionamiento profesional continuo. Ideal para quienes desean hornear pizzas auténticas con una base consistentemente crujiente.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantenga al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de eliminar el poliestireno de la cámara de cocción y de debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
- Deje la puerta abierta durante el curado para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Limpie regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado.
- Evite la formación de humo mediante la eliminación minuciosa de residuos.
- Nunca limpie las piedras refractarias con humedad para prevenir grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.250 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensión interna por camara
| Ancho | 915 mm |
|---|---|
| Profundidad | 915 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 44 kW |
| Versión (por defecto) | gas natural |
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 9+9 |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 466 kg |
| Peso neto | 450 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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