• Aislamiento de fibra de vidrio completamente circundante en la puerta: Garantiza una óptima retención del calor y eficiencia energética, manteniendo constantes los resultados de horneado.
• Pantalla táctil para un manejo sencillo: Permite un control intuitivo del horno, facilitando su uso y ahorrando tiempo.
• Programas de horneado y temporizador sencillos: Ayuda al usuario mediante ajustes preprogramados y control preciso del tiempo para resultados perfectos.
• Diseño moderno: Proporciona al horno una apariencia atractiva que se adapta a cualquier cocina y realza el ambiente.

Horno profesional de pizza a gas para la gastronomía

El horno de pizza a gas con dos cámaras de cocción y una superficie de horneado de 9x30 cm cada una es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Convence por su potente calefacción a gas, que garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que hace que el horno sea perfecto para el uso profesional.

Equipamiento de alta calidad y funciones innovadoras

La superficie de horneado está hecha de un chamote especial único, que asegura una distribución óptima del calor y excelentes resultados de horneado. Gracias a la construcción aislante térmicamente con aislamiento de fibra de vidrio, la parte exterior se mantiene agradablemente fresca y se minimiza el consumo de energía. Cada cámara de cocción se puede controlar individualmente mediante una pantalla táctil separada, lo que permite un control preciso de la temperatura. Otras características de seguridad incluyen el termopar de seguridad, que corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama, así como un interruptor de emergencia. La gran ventana de visualización y la iluminación interior permiten un control constante del proceso de horneado.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos gastronómicos y comercio minorista que valoran una técnica de horneado eficiente, segura y de alta calidad. Permite la preparación simultánea de varias pizzas con una calidad constantemente alta. Gracias a su construcción robusta y control innovador, es ideal para un funcionamiento profesional continuo. Utilice este horno para ofrecer a sus clientes auténtica pizza italiana con un sabor perfecto y una base crujiente.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión