(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 6+6x Ø33cm - 230V - Manual - incl. campana & bastidor inferior
Modelo con 2 cámaras de horneado
Código de producto, SKU 2#PEZ630G#HU
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PVPR 14.845,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Made in Italy: Garantiza una calidad superior y una artesanía tradicional.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional con un rendimiento fiable.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura una máxima durabilidad y un uso prolongado.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y garantiza una temperatura constantemente alta.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 6+6x 33cm - manual - incluye campana y soporte es ideal para establecimientos gastronómicos profesionales. Ofrece espacio para 12 pizzas, lo que permite una preparación eficiente de grandes cantidades. El manejo manual garantiza un uso sencillo y un control preciso. El funcionamiento a gas asegura un calentamiento rápido y una temperatura constante.Detalles del producto
El horno funciona con una potencia de 26 kW y alcanza una temperatura máxima de 370 °C. La calefacción inferior asegura una corteza perfecta. Las dos cámaras de cocción con control independiente permiten un uso flexible y ahorro de energía. El termopar de seguridad supervisa la llama y corta el suministro de gas si es necesario. Un aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente eficiente energéticamente. Otros aspectos destacados son la gran ventana de visualización, la iluminación en cada cámara, así como el soporte móvil y la campana de acero inoxidable.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza a gas es óptimo para pizzerías y establecimientos gastronómicos que valoran la calidad y la eficiencia. Es ideal para la preparación de pizzas de 33 cm de diámetro y otros platos directamente sobre la base del horno o en bandejas. Gracias a su construcción robusta y características de seguridad, es perfecto para el uso profesional en hostelería.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento y uso óptimos.
- ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los grandes electrodomésticos.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, manteniendo la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.442 mm |
| Altura | 1.969 mm |
Dimensión interna por camara
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 370 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potencia | 26 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 585 kg |
| Peso neto | 585 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
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