(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 6+6x Ø33cm - 230V - Manual - incl. campana & bastidor inferior
Código de producto, SKU 2#PEZ630G#HUModelo con 2 cámaras de horneado
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 9296,27 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- Made in Italy: Garantiza una calidad superior y una artesanía tradicional.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional con un rendimiento fiable.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura una máxima durabilidad y un uso prolongado.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y garantiza una temperatura constantemente alta.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías que valoran la calidad y la eficiencia. Tiene capacidad para 12 pizzas con un diámetro de 33 cm y destaca por su manejo manual. La robusta campana de acero inoxidable y la base con ruedas garantizan movilidad y durabilidad. Gracias al calor inferior, las pizzas se hornean de manera uniforme y crujiente. La temperatura se puede ajustar hasta 370 °C, lo que asegura resultados de horneado óptimos.Detalles del producto
El horno cuenta con una potencia de 26 kW y una construcción termoaislada que ahorra energía. Cada cámara es controlable de forma independiente y está equipada con iluminación propia, lo que permite flexibilidad en su uso. Un termoelemento de seguridad supervisa la llama y corta el suministro de gas automáticamente en caso de apagado. La gran ventana de visión con reflexión térmica ofrece un control óptimo durante el proceso de horneado. La puerta se abre y cierra suavemente, facilitando el flujo de trabajo.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que deseen hornear grandes cantidades de pizzas de forma rápida y fiable. No sólo es adecuado para pizzas, sino también para otros platos que requieran calor inferior. El aislamiento que ahorra energía y el control independiente de las cámaras de horneado lo hacen especialmente económico. Gracias a su equipamiento de alta calidad, es un equipo duradero y eficiente para uso profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.442 mm |
| Altura | 1.969 mm |
Dimensión interna por camara
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 370 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potencia | 26 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 585 kg |
| Peso neto | 585 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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