(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 6+6x Ø30cm - 230V - Táctil - hasta 450°C - incl. bastidor inferior con estante
Modelo con 2 cámaras de horneado - Pantalla Touch
Código de producto, SKU 2#GPOE630DN#UG
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5100,33 €
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Accesorios (5)
Ventajas del Producto
- Aislamiento de fibra de vidrio completamente alrededor de la puerta: Garantiza un aislamiento térmico óptimo y ahorra energía.
- Pantalla táctil para un manejo sencillo: Permite un control intuitivo y un acceso rápido a las funciones.
- Programas de horneado y temporizador sencillos: Facilita el horneado mediante programas preestablecidos y un control preciso del tiempo.
- Diseño moderno: Otorga al horno de pizza un aspecto atractivo que encaja en cualquier cocina.
Descripción
Descripción general del producto
El horno de pizza a gas - 6+6x 30 cm - táctil - con soporte incluido es ideal para la gastronomía profesional. Ofrece espacio para 12 pizzas, lo que lo hace perfecto para pizzerías y grandes cocinas. El control digital táctil permite un manejo sencillo y preciso. El horno funciona con gas y garantiza una distribución rápida y uniforme del calor.Detalles del producto
La superficie de cocción está hecha de chamota especial única, que asegura una distribución óptima del calor. Con una potencia de 32,4 kW, el horno alcanza temperaturas de hasta 400 °C. El calor inferior garantiza bases crujientes, mientras que el aislamiento de fibra de vidrio mantiene bajo el consumo energético. Los termoelementos de seguridad supervisan la llama y cortan automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Grandes ventanas de visualización y luz interior permiten un buen control durante la cocción. Cada cámara de cocción se controla individualmente mediante una pantalla táctil separada.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de pizza a gas es perfecto para su uso en la gastronomía y pizzerías que requieren grandes volúmenes. Su construcción robusta y tecnología innovadora garantizan fiabilidad y eficiencia. Gracias a su manejo sencillo y rápido tiempo de calentamiento, es ideal para operaciones profesionales. Perfecto para quienes valoran la calidad y la eficiencia energética.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
- Retirar el material de embalaje, especialmente eliminar completamente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado. Así se evita la formación de humo.
- Las piedras refractarias nunca deben limpiarse en húmedo para evitar grietas por tensión.
- Revise regularmente las conexiones de gas y los quemadores. De este modo, se pueden detectar fugas a tiempo.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 950 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensión interna por camara
| Ancho de las dimensiones interiores | 915 mm |
|---|---|
| Profundidad de las dimensiones internas | 615 mm |
| Altura de las dimensiones interiores | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Potencia | 32,40 kW |
| Versión (por defecto) | gas natural |
| Conexión de gas | 2 x 1/2 pulgadas |
| Consumo de gas | 6 |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 414 kg |
| Peso neto | 356 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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