• Aislamiento de fibra de vidrio completamente alrededor de la puerta: Garantiza un aislamiento térmico óptimo y ahorra energía.
• Pantalla táctil para un manejo sencillo: Permite un control intuitivo y un acceso rápido a las funciones.
• Programas de horneado y temporizador sencillos: Facilita el horneado mediante programas preestablecidos y un control preciso del tiempo.
• Diseño moderno: Otorga al horno de pizza un aspecto atractivo que encaja en cualquier cocina.

Horno profesional de pizza a gas para la hostelería

El horno de pizza a gas con dos cámaras de cocción y 6x 30 cm de superficie de horneado por cámara es ideal para el uso profesional en la hostelería y el comercio minorista. Gracias al control individual de cada cámara mediante pantallas táctiles separadas, se puede regular con precisión la temperatura de horneado, lo que permite una preparación óptima de diferentes tipos de pizza. La estructura integrada proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica.

Equipamiento de alta calidad y detalles bien pensados

La superficie de horneado de chamota especial garantiza una distribución uniforme del calor y una corteza perfecta. Para la seguridad, cuenta con un termopar que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. La construcción con aislamiento térmico y aislamiento de fibra de vidrio minimiza el consumo energético y asegura un uso eficiente. Grandes ventanas de visualización y una iluminación interior permiten un control sencillo del proceso de horneado. Un interruptor de emergencia completa el equipamiento de seguridad.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de pizza es perfectamente adecuado para pizzerías, establecimientos de hostelería y comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia. Convence por su construcción robusta, control moderno y tecnología de ahorro energético. Ya sea para especialidades italianas u otros productos de panadería, este horno a gas ofrece siempre resultados de horneado excelentes y constantes.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de cocción y así evitar la formación de humo
• No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión
• Comprobar regularmente las conexiones de gas y los quemadores para detectar fugas a tiempo