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(2 uds) Horno de pizza a gas - 2 cámaras - piedra refractaria - 4+4x Ø30cm - 230V - Táctil - hasta 450°C - incl. bastidor inferior
Modelo con 2 cámaras de horneado - Pantalla Touch
Código de producto, SKU 2#GPOE430DN#UG
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 4425,60 €
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Modelo con 2 cámaras de horneado - Pantalla Touch
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Accesorios (5)
Ventajas del Producto
- Aislamiento de fibra de vidrio completamente alrededor de la puerta: Garantiza una óptima retención del calor y eficiencia energética, lo que conduce a una cocción más uniforme.
- Pantalla táctil para un manejo sencillo: Permite un control intuitivo del horno, haciendo que su uso sea más cómodo.
- Programas de horneado y temporizador fáciles: Facilita el horneado mediante programas preestablecidos y control de tiempo, ahorrando tiempo y garantizando resultados perfectos.
- Diseño moderno: Otorga al horno una apariencia atractiva que se adapta a cualquier cocina y realza el ambiente.
Descripción
- Horno de gas con aislamiento térmico de fibra de vidrio
- Superficie de cocción de chamota especial única
- Iluminación interior con ventana de visualización extra grande
- Pantalla táctil independiente para cada cámara de horneado
Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía
Este horno de pizza a gas destaca por su potente suministro de energía de 16,10 kW y una superficie de cocción diseñada para ocho pizzas de 30 cm de diámetro. La chamota especial garantiza una distribución uniforme del calor y una corteza perfecta. El control digital mediante pantallas táctiles independientes permite una gestión precisa de cada cámara de horneado. Gracias al aislamiento de fibra de vidrio, el calor se conserva de forma óptima, lo que reduce el consumo energético y mantiene una temperatura constante de hasta 450 °C.Ideal para pizzerías profesionales y establecimientos de hostelería
El horno de pizza está especialmente diseñado para su uso en la gastronomía y es ideal para pizzerías que desean producir grandes cantidades de forma eficiente. La cocción por calor inferior garantiza una base crujiente, mientras que la iluminación interior integrada con ventana de gran tamaño facilita la supervisión del proceso de horneado. Funciones de seguridad como el termopar y el interruptor de emergencia aseguran un funcionamiento seguro en el entorno profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse fisuras por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.100 mm |
|---|---|
| Profundidad | 950 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensión interna por camara
| Ancho | 615 mm |
|---|---|
| Profundidad | 615 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 8 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 450 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 16,10 kW |
| Versión (por defecto) | gas natural |
| Conexión de gas | 1/2 Zoll |
| Consumo de gas | 1,2 + 1,2 m³/h |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 479 kg |
| Peso neto | 275 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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