(2 uds) Horno de cinta eléctrico - 980x1300mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 400mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior, ruedas para bastidor
Capacidad por hora: 30 pizzas de 30 cm / por horno
Código de producto, SKU 2#DPZ3030EN#UDZ3030
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Obtenga un producto estrella probado con alta calidad y fiabilidad.
- Hecho en Italia: Procesamiento de primera clase garantizado y materiales duraderos.
- 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Personalización individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados de horneado óptimos.
- Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados de horneado perfectos y rápidos a 350°C.
- Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.
Descripción
Descripción general del producto
Horno eléctrico profesional de banda continua para pizzaEste horno eléctrico de banda continua de alta calidad es ideal para la hostelería y pizzerías que requieren una preparación eficiente y uniforme de pizzas. Con una anchura de banda de 400 mm y un moderno control táctil, ofrece un manejo sencillo y una alta facilidad de uso. La calefacción por convección garantiza una distribución óptima del calor y resultados perfectos de horneado hasta 350 °C.
Detalles del producto
Potente y eficiente energéticamenteCon una potencia de 15,8 kW, el horno funciona con gran eficiencia gracias a su aislamiento de alta calidad. El botón de inversión permite cambiar la dirección de la cinta transportadora con sólo pulsarlo, lo que aporta flexibilidad al proceso de horneado. Un termostato de seguridad y una ventana de visualización resistente al calor garantizan seguridad y control. Además, el horno es compatible con IoT y puede supervisarse a distancia mediante una aplicación. Puede hornear 30 pizzas por hora, perfecto para uso profesional.
Conclusión y ámbitos de aplicación
Perfecto para hostelería y pizzeríasEste horno eléctrico de banda continua es ideal para el funcionamiento continuo en la hostelería, especialmente para pizzerías con alta demanda. Gracias al planificador semanal automatizado y al sistema de refrigeración patentado, ofrece comodidad y seguridad. La combinación de potencia, control moderno y tecnología eficiente en consumo energético lo convierte en la primera opción para hornos profesionales de pizza.
Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
- Retire cuidadosamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente retirado.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
- Durante el curado, mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 980 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.300 mm |
| Altura | 1.510 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 400 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 1.300 mm |
| Sección del horno | 580 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 980 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 1.300 mm |
| Altura externa neta | 440 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 715 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 580 mm |
| Base de altura neta | 620 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 1,75 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 30 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 15,80 kW |
| Conexión eléctrica | 2x400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 344 kg |
| Peso neto | 344 kg |
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