• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y un rendimiento probado para sus procesos de horneado.
• Fabricado en Italia: Representa una elaboración de primera clase y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción con ajustes individuales: Permite una adaptación flexible del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para obtener resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350 °C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores, disminuyendo así los costes.

Horno de paso a gas eficiente para la gastronomía

Este horno de paso a gas es ideal para cocinas profesionales en la gastronomía y el comercio minorista que necesitan una solución de horneado rápida y fiable. Con su amplia anchura de banda de 1000 mm, permite procesar grandes cantidades simultáneamente, lo que incrementa considerablemente la productividad. El aparato se entrega con un robusto bastidor inferior, que garantiza una instalación ergonómica y que ahorra espacio.

Tecnología moderna y seguridad

El equipo cuenta con un panel táctil de alta calidad para un manejo intuitivo y resistente a golpes, facilitando el trabajo diario. Un termopar de seguridad supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga, un mecanismo de protección fundamental para un funcionamiento seguro. El aislamiento energético garantiza un uso eficiente del gas, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fría mejora aún más la seguridad y el manejo.

Flexibilidad y control inteligente

El botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de desplazamiento de la cinta transportadora con solo pulsarlo, facilitando la adaptación a diferentes procesos de producción. Un programa semanal automatizado permite la programación del apagado automático para optimizar el consumo energético. Además, la conectividad IoT y el control remoto mediante app ofrecen un control y supervisión completos del horno, ideal para cocinas modernas y digitalmente conectadas.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de paso a gas es la solución perfecta para establecimientos gastronómicos y comercios minoristas que buscan una solución de horneado potente, segura y energéticamente eficiente. Es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios con alto volumen de producción. La combinación de control moderno, seguridad y flexibilidad lo convierte en un equipo imprescindible para el uso profesional en la producción alimentaria.

• ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
• ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales o a otros aparatos adyacentes.

1. Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
2. Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores.

• Retire regularmente los residuos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de su uso.