(2 uds) Horno de cinta eléctrico - 1820x2450mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 1000mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior
Capacidad por hora: 200 pizzas de 30 cm / por horno
Código de producto, SKU 2#DPZ20030EN#UDZ2003E3
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PVPR 48.384,99 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para su establecimiento.
- Fabricado en Italia: Representa un acabado de primera calidad y materiales duraderos.
- 10 programas de cocción con opciones de configuración individual: Permite un ajuste preciso del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes hasta 350°C.
- Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones pequeñas, disminuyendo así sus costes operativos.
Descripción
Descripción general del producto
Horno eléctrico de paso eficiente para la gastronomía. Este horno combina un alto rendimiento con un manejo moderno mediante un panel táctil. La anchura de 1000 mm permite hornear grandes cantidades. Ideal para pizzerías y establecimientos gastronómicos que apuestan por la calidad y la rapidez. El sistema de convección asegura resultados de horneado uniformes a temperaturas de hasta 350 °C. El bastidor integrado ofrece estabilidad y facilita la instalación.Detalles del producto
Potencia de 89,8 kW garantiza tiempos de calentamiento rápidos y temperaturas constantes. El horno puede hornear 200 pizzas por hora, perfecto para altas demandas. El moderno panel táctil permite un control intuitivo y resistente a golpes. Con sistema de refrigeración patentado, la carcasa exterior se mantiene segura y fría. La conectividad IoT y el control remoto mediante app ofrecen un control completo y una conexión digital avanzada. El aislamiento energético eficiente protege los recursos y reduce los costes.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de paso es óptimo para pizzerías profesionales. Destaca por su alta capacidad y comodidad de uso. Ideal para gastronomía, pizzerías y catering. La combinación de potencia, tecnología moderna y eficiencia energética lo convierte en un socio fiable en el día a día. Perfecto para la preparación rápida y uniforme de grandes cantidades de pizzas. Un imprescindible para todo profesional que quiera unir calidad y eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros grandes electrodomésticos adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje.
- Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente retirado.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Precaliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima.
- Deje la puerta abierta durante el curado para permitir la salida de vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.820 mm |
|---|---|
| Profundidad | 2.450 mm |
| Altura | 1.920 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 1.000 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 2.450 mm |
| Sección del horno | 1.300 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.820 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 2.450 mm |
| Altura externa neta | 720 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 1.550 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 1.300 mm |
| Base de altura neta | 480 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 2,33 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 200 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 89,80 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 1.347,50 kg |
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