• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para su producción.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente fabricación y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados óptimos de horneado.
• Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados perfectos y rápidos de horneado a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo energético en producciones menores y ahorra costes.

Horno de paso a gas eficiente para la gastronomía

Este horno de paso a gas con una anchura de banda de 800 mm es ideal para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Destaca por sus generosas dimensiones de 1680 x 2180 mm y ofrece espacio suficiente para la rápida y uniforme preparación de grandes cantidades. El equipo es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y empresas de catering que valoran la calidad constante y un alto rendimiento de paso.

Equipamiento de alta calidad y funciones innovadoras

El horno está equipado con un panel táctil moderno que permite un manejo intuitivo y resistente a impactos. El botón de inversión permite cambiar fácilmente la dirección de marcha de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, aumentando así la flexibilidad en el funcionamiento. Para una máxima seguridad, dispone de un termoelemento de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado de la llama. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fría mejora la seguridad y el manejo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de paso es un equipo potente y fiable que se adapta perfectamente al uso profesional en la gastronomía. Ya sea en pizzerías, panaderías o catering, la combinación de control moderno, alta seguridad y eficiente aprovechamiento de la energía lo convierte en una elección excelente. Además, la conectividad IoT y el control remoto mediante app permiten una supervisión y gestión inteligente, facilitando el trabajo diario y aumentando la productividad.

• ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
• ⚠️ Se recomienda un sistema de extracción para garantizar un rendimiento óptimo.
• ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia respecto a las paredes trasera y laterales, así como a otros grandes electrodomésticos adyacentes.

1. Retirar el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Antes del primer uso, curar el horno: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos.
3. Alcanzar la temperatura máxima y mantener el horno encendido durante 4 horas.
4. Durante el curado, dejar la puerta abierta para permitir que los vapores generados se disipen.

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.