• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para su producción.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente elaboración y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción: Ajuste individual del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados de horneado óptimos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado perfectos y rápidos a 350°C.
• Modo economía: Reduce el consumo energético en producciones menores y ahorra costes.

Solución eficiente para la gastronomía profesional

Este horno de convección a gas con una anchura de banda de 800 mm es perfecto para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Destaca por sus generosas dimensiones de 1680x2180 mm y se suministra con una estructura base resistente. La combinación de tecnología moderna y diseño robusto permite una preparación fiable y uniforme de grandes cantidades de alimentos, especialmente en pizzerías y panaderías.

Tecnología innovadora y funciones prácticas

El equipo cuenta con un panel táctil moderno con una pantalla altamente sensible y resistente a impactos, que garantiza un manejo intuitivo. El botón de inversión permite invertir fácilmente la dirección de la cinta transportadora con solo pulsar un botón, aumentando la flexibilidad en el flujo de trabajo. Para una máxima seguridad, dispone de un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fría incrementa aún más la seguridad durante su uso.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Este horno de convección es una solución potente y segura para cocinas profesionales que requieren una preparación eficiente y uniforme de grandes cantidades. Ideal para pizzerías, panaderías o cocinas industriales, destaca por su fácil manejo, alta seguridad y eficiencia energética. La conectividad IoT integrada y el control remoto mediante app permiten una gestión moderna y flexible, que facilita y optimiza el trabajo diario.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos colindantes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, debe realizarse el curado del horno. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno y límpielo en consecuencia