Descripción general del producto

Este horno eléctrico de paso es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Con un ancho de banda de 650 mm y una potencia de 37 kW, destaca por su alta eficiencia y fiabilidad. La operación se realiza cómodamente mediante un moderno panel táctil que permite un control intuitivo. Gracias al sistema de calefacción por convección, se garantiza una distribución uniforme del calor. Perfecto para la preparación de pizzas con un diámetro de hasta 30 cm.

Detalles del producto

El horno alcanza temperaturas de hasta 350 °C y puede procesar hasta 105 pizzas por hora y cámara de cocción. El aislamiento de alta calidad asegura un ahorro energético y un sistema patentado mantiene la carcasa exterior fría. Un botón de inversión permite la sencilla reversión de la cinta transportadora. Otros aspectos destacados son la ventana de visualización resistente al calor, el apagado programable y la conectividad IoT con control remoto mediante app. El equipo se entrega con soporte incluido y es ampliable.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de paso es la solución perfecta para establecimientos de hostelería que buscan alto rendimiento y comodidad de uso. Es especialmente adecuado para pizzerías que requieren una producción rápida y homogénea de pizzas. La combinación de tecnología moderna y diseño energéticamente eficiente lo convierte en un socio fiable en el día a día profesional. Ideal para un funcionamiento eficiente en gastronomía y catering.

• ⚠️ La conexión a la red trifásica debe ser realizada por un profesional.
• ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes trasera y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.

1. Retire todo el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
2. Antes del primer uso, aumente la temperatura en intervalos de 30 minutos en 50 °C hasta alcanzar la temperatura máxima.
3. A continuación, caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima con la puerta abierta para permitir la salida de los vapores generados.