(2 uds) Horno de cinta eléctrico - 1400x2000mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 650mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior
Código de producto, SKU 2#DPZ10530EN#UDZ1053E5Capacidad por hora: 105 pizzas de 30 cm / por horno
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 23.300,19 €
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Accesorios (6)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Esto garantiza la máxima calidad y fiabilidad para el cliente.
- Fabricado en Italia: Representa una fabricación de primera clase y materiales duraderos.
- 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Ofrece una adaptación flexible del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados perfectos.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
- Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.
Descripción
Solución profesional eficiente para la gastronomía
Este horno eléctrico de paso es la elección ideal para establecimientos gastronómicos que apuestan por la calidad y la eficiencia. Con una anchura de banda de 650 mm y unas generosas dimensiones exteriores de 1400x2000 mm, ofrece espacio suficiente para la preparación de grandes cantidades. El soporte integrado garantiza una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que optimiza notablemente el flujo de trabajo en la cocina. Este horno es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios con alto volumen de producción.Tecnología moderna para un manejo sencillo y alto rendimiento
El control táctil con panel moderno permite una gestión intuitiva a través de una pantalla resistente a impactos y de alta sensibilidad. Gracias al botón de inversión, la dirección de la cinta transportadora puede cambiarse con solo pulsar un botón, adaptando el proceso con flexibilidad. Un aislamiento de alta calidad asegura un funcionamiento especialmente eficiente en cuanto a consumo energético, mientras que el sistema de refrigeración patentado mantiene la carcasa exterior a una temperatura agradable. La ventana de visualización resistente al calor permite controlar el proceso de horneado en todo momento. Además, la conectividad IoT y el control remoto mediante app ofrecen un control y supervisión totales, haciendo que la operación sea digital y eficiente.Conclusión: Potente, flexible e ideal para uso profesional
Este horno de paso combina alto rendimiento con bajo consumo eléctrico y tecnología de control de última generación. Es perfecto para quienes en la gastronomía buscan una solución de horneado fiable y eficiente en energía. Ya sea pizzería, panadería o cocina industrial, el horno se adapta de forma óptima a diversas exigencias gracias a su automatización programable de apagado y su diseño robusto. Así, se convierte en un ayudante indispensable en el trabajo profesional diario.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener al menos 15 cm de distancia respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado por completo
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad | 2.000 mm |
| Altura | 1.660 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 650 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 2.000 mm |
| Sección del horno | 1.100 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 2.000 mm |
| Altura externa neta | 550 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 1.200 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 1.100 mm |
| Base de altura neta | 560 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 2,33 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 105 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
|---|---|
| Potencia | 37 kW |
| Conexión eléctrica | 400V |
| Fase | 3N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 788 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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