(2 uds) Horno de cinta eléctrico - 1400x2000mm - 400V - Táctil - Ancho de cinta: 650mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior

Código de producto, SKU 2#DPZ10530EN#UDZ1053E5Capacidad por hora: 105 pizzas de 30 cm / por horno
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Accesorios (6)

Ventajas del Producto

  • N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Esto garantiza la máxima calidad y fiabilidad para el cliente.
  • Hecho en Italia: Representa una elaboración de primera clase y materiales duraderos.
  • 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Ofrece una adaptación flexible del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para resultados perfectos.
  • Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
  • Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones menores y ahorra costes.

Descripción

Solución profesional eficiente para la gastronomía

Este horno eléctrico de paso es la elección ideal para establecimientos gastronómicos que apuestan por la calidad y la eficiencia. Con una anchura de banda de 650 mm y unas generosas dimensiones exteriores de 1400x2000 mm, ofrece espacio suficiente para la preparación de grandes cantidades. El soporte integrado garantiza una altura de trabajo estable y ergonómica, optimizando significativamente el flujo de trabajo en la cocina. Este horno es especialmente adecuado para pizzerías, panaderías y otros negocios con alto volumen de producción.

Tecnología moderna para un manejo sencillo y alto rendimiento

El control táctil con panel moderno permite una gestión intuitiva a través de una pantalla resistente a impactos y altamente sensible. Gracias al botón de inversión, la dirección de la cinta transportadora puede cambiarse con solo pulsar un botón, adaptando el proceso de forma flexible. Un aislamiento de alta calidad asegura un funcionamiento especialmente eficiente en cuanto a consumo energético, mientras que el sistema de refrigeración patentado mantiene la carcasa exterior a una temperatura agradable. La ventana de visualización resistente al calor permite controlar el proceso de horneado en todo momento. Además, la conectividad IoT y el control remoto mediante app ofrecen un control y supervisión total, haciendo que el funcionamiento sea digital y eficiente.

Conclusión: potente, flexible e ideal para uso profesional

Este horno de paso combina alto rendimiento con bajo consumo eléctrico y la tecnología de control más avanzada. Es perfecto para quienes en la gastronomía buscan una solución de horneado fiable y eficiente en energía. Ya sea pizzería, panadería o cocina central, el horno se adapta óptimamente a diversas necesidades gracias a su automatización programable de apagado y su diseño robusto. Así, se convierte en un ayudante indispensable en el trabajo profesional diario.

Instalación y Funcionamiento

  • ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
  • ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
  • ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente eliminado
  • Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
  • Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

Limpieza y Mantenimiento

  • Retire regularmente los restos de horneado del horno.
  • Limpie a fondo el horno después de cada uso.

Especificaciones Técnicas

Dimensiones generales

Ancho 1.400 mm
Profundidad 2.000 mm
Altura 1.660 mm

Dimensiones de la cinta transportadora

Dimensiones del horno

Ancho 1.400 mm
Profundidad 2.000 mm

Dimensiones internas

Ancho 650 mm
Profundidad 1.100 mm
Altura 100 mm

Dimensiones debajo del bastidor

Ancho 1.200 mm
Profundidad 1.100 mm
Altura 560 mm

Detalles

Operación Pantalla táctil
Número de divisiones 2 cámaras de cocción
Ancho del cinturón 650 mm
Tiempo mínimo de horneado 2,33 '
Tiempo máximo de horneado 30 '

Tipo de cocción

Tipo de calefacción Aire recirculado
Temperatura hasta 350 °C

Requisitos de energia

Modo de funcionamiento Eléctrico
Potencia 37 kW
Tensión 400V
Fase (n) 3N~/PE
Frecuencia 50 Hz

Entrega

Tipo de envío agencia de transporte
Condición de entrega Parcialmente montado
Peso bruto 788 kg
Peso neto 0

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