• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para sus procesos de horneado.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente fabricación y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción con ajustes individuales: Permite una adaptación flexible del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para resultados perfectos.
• Sistema de ventilación optimizado: Garantiza resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
• Modo económico: Reduce el consumo de energía en producciones pequeñas, disminuyendo así sus costes operativos.

Solución eficiente de horno continuo para la gastronomía

El horno eléctrico continuo es ideal para establecimientos gastronómicos profesionales que requieren una preparación rápida y uniforme de grandes cantidades. Con su ancho de banda de 500 mm y un diseño compacto de 1260x1750 mm, ofrece espacio suficiente para una variedad de productos de panadería y platos. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo ergonómica y una colocación estable en la zona de cocina.

Tecnología innovadora y comodidad de manejo

Equipado con un panel táctil moderno, el horno permite un control intuitivo y rápido. El botón de inversión facilita el cambio sencillo de la dirección de la cinta transportadora, aumentando la flexibilidad en la operación. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente, lo que reduce los costes operativos. Un termostato de seguridad garantiza una protección fiable contra el sobrecalentamiento, mientras que la ventana de visualización resistente al calor facilita el control del proceso de cocción.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno continuo destaca por su alto rendimiento con bajo consumo eléctrico y una conectividad inteligente vía IoT, que permite el control y la supervisión remotos mediante una aplicación. Es perfecto para pizzerías, panaderías y otros establecimientos gastronómicos que apuestan por procesos de producción eficientes y calidad. La automatización programable de apagado y el sistema de refrigeración patentado de la carcasa exterior lo convierten en un socio fiable y duradero en el día a día de la cocina.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los equipos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Por favor, mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya eliminado completamente
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.