• N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Obtenga un producto de primera clase probado con alta fiabilidad y calidad.
• Fabricado en Italia: Garantía de procesamiento de alta calidad y tecnología innovadora para los mejores resultados de horneado.
• 10 programas de cocción con ajuste individual: Flexibilidad en tiempo de cocción, temperatura y potencia para una adaptación óptima a sus necesidades.
• Sistema de ventilación optimizado: Resultados de horneado rápidos y uniformes a 320°C para un producto perfecto.
• Modo economía: Ahorra energía y reduce costes en producciones menores para máxima eficiencia.

Solución profesional eficiente para la gastronomía

El horno de paso a gas es una solución potente para cocinas profesionales que requieren un alto rendimiento y calidad constante. Con su ancho de banda de 500 mm, es ideal para hornear grandes cantidades de pizza u otros productos de panadería. El soporte integrado proporciona una altura de trabajo estable y ergonómica, lo que facilita considerablemente el flujo de trabajo en la gastronomía.

Tecnología innovadora y seguridad

Equipado con un termopar de seguridad, el horno supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de que la llama se apague, un mecanismo de protección importante para un funcionamiento seguro. El aislamiento de alta calidad hace que el horno sea especialmente eficiente energéticamente, mientras que el sistema patentado para una carcasa exterior fría mejora aún más la seguridad y el manejo. La pantalla digital de temperatura y el tiempo de horneado programable permiten un control preciso para obtener resultados óptimos. Además, una ventana resistente al calor ofrece la posibilidad de supervisar el proceso de horneado en todo momento.

Conclusión y áreas de aplicación

Este horno de paso a gas es perfecto para su uso en pizzerías, panaderías y otros establecimientos de restauración que requieren una preparación rápida y uniforme. Gracias a su fácil manejo y la posibilidad de apilar los hornos, la capacidad puede ajustarse de forma flexible según la demanda. La combinación de seguridad, eficiencia energética y comodidad de uso lo convierte en un equipo indispensable para el sector gastronómico profesional.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales o a otros equipos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos

• Retire regularmente los restos de horneado del horno.
• Limpie el horno a fondo después de cada uso.