(2 uds) Horno de cinta eléctrico - 1260x1750mm - 230V - Digital - Ancho de cinta: 500mm - incl. bastidor inferior - con ruedas para bastidor
Capacidad por hora: 60 pizzas de 30 cm / por horno
Código de producto, SKU 2#DPZ6030G#UDZ6030G5
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Accesorios (7)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Obtenga un producto de primera clase probado con alta fiabilidad y calidad.
- Fabricado en Italia: Garantía de procesamiento de alta calidad y tecnología innovadora para los mejores resultados de horneado.
- 10 programas de cocción con ajuste individual: Flexibilidad en tiempo de cocción, temperatura y potencia para una adaptación óptima a sus necesidades.
- Sistema de ventilación optimizado: Resultados de horneado rápidos y uniformes a 320°C para un producto perfecto.
- Modo economía: Ahorra energía y reduce costes en producciones menores para máxima eficiencia.
Descripción
Descripción general del producto
Horno de gas continuo eficiente para la gastronomía: Este modelo es ideal para cocinas profesionales que requieren una preparación rápida y uniforme de pizzas. Control digital: Su manejo sencillo permite un control preciso de la temperatura y el tiempo. Diseño robusto: Incluye una estructura inferior estable para una óptima firmeza. Gran ancho de banda: Con 500 mm de ancho de banda para una alta capacidad.Detalles del producto
Potente con 27,8 kW: Ofrece una temperatura máxima de hasta 320 °C para resultados de horneado perfectos. Capacidad de horneado: Se pueden hornear hasta 120 pizzas por hora (60 por horno). Características de seguridad: Termopar que supervisa la llama y corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado. Ahorro energético: Aislamiento de alta calidad y sistema patentado para una carcasa exterior fría. Tipo de calentamiento: Convección que asegura una distribución uniforme del calor.Conclusión y ámbito de aplicación
Este horno de gas continuo es perfecto para pizzerías y establecimientos gastronómicos que buscan una solución rápida, fiable y energéticamente eficiente. Destaca por su alta capacidad de horneado, fácil manejo y tecnología de seguridad de última generación. Ideal para uso profesional, donde se requiere calidad y rapidez. Su construcción robusta y control digital lo convierten en un ayudante imprescindible en cualquier cocina industrial.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional cualificado.
- ⚠️ Se recomienda un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a otros equipos grandes adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, manteniendo la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.260 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.750 mm |
| Altura | 1.560 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 500 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 1.750 mm |
| Sección del horno | 850 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.260 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 1.750 mm |
| Altura externa neta | 490 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 1.040 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 850 mm |
| Base de altura neta | 590 mm |
Detalles
| Operación | digital |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 1,75 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 60 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 320 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 27,80 kW |
| Diámetro de la conexión de gas | 1/2" |
| Conexión eléctrica | 230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 435 kg |
| Peso neto | 435 kg |
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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