(2 uds) 1030x1300mm - Ancho de cinta: 400mm - hasta 350°C - incl. bastidor inferior
Capacidad por hora: 30 pizzas de 30 cm / por horno
Código de producto, SKU 2#DPZ3030GN#UDZ3030G
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Accesorios (7)
Ventajas del Producto
- N.º 1 entre los hornos de paso en Europa: Esto garantiza la máxima calidad y fiabilidad para el cliente.
- Hecho en Italia: Representa una excelente fabricación y materiales duraderos.
- 10 programas de cocción con opciones de ajuste: Permite la personalización individual del tiempo de cocción, la temperatura y la potencia para obtener resultados perfectos.
- Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350°C.
- Modo Economy: Reduce el consumo de energía en producciones menores, disminuyendo así los costes operativos.
Descripción
Descripción general del producto
El horno continuo de gas es ideal para la gastronomía profesional y pizzerías. Convence por su eficiente tecnología de funcionamiento a gas y una anchura de banda de 400 mm, que garantiza un horneado uniforme. El manejo intuitivo mediante pantalla táctil permite un control sencillo de todas las funciones. Con una temperatura máxima de 350°C, el horno es perfecto para el horneado rápido y homogéneo de pizzas de hasta 30 cm de diámetro.Detalles del producto
El aparato cuenta con una potencia de 9 kW y funciona con calefacción por convección para obtener resultados óptimos de horneado. Los termoelementos de seguridad supervisan la llama y garantizan el apagado automático en caso de problemas. Gracias al aislamiento de alta calidad, el horno es especialmente eficiente energéticamente. La dirección de la cinta transportadora puede invertirse fácilmente mediante un botón de inversión. Un moderno panel táctil y la conectividad IoT con control remoto vía app ofrecen la máxima comodidad de manejo y una conectividad digital avanzada.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno continuo de gas es perfecto para su uso en la gastronomía, especialmente en pizzerías que requieren una solución de horneado rápida y fiable. Puede procesar hasta 30 pizzas por hora y ofrece, gracias a su equipamiento técnico, máxima eficiencia y seguridad. Ideal para quienes valoran la calidad, la comodidad y la tecnología moderna.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se recomienda una instalación de extracción para un rendimiento óptimo.
- ⚠️ Mantener al menos 15 cm de distancia de las paredes trasera y laterales, así como de los aparatos adyacentes.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a la temperatura máxima durante 4 horas, dejando la puerta abierta para permitir la salida de vapores.
Limpieza y Mantenimiento
- Retire regularmente los restos de horneado del horno.
- Limpie el horno a fondo después de cada uso.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones generales
| Anchura | 1.030 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.300 mm |
| Altura | 1.510 mm |
Dimensiones de la cinta transportadora
| Ancho de banda | 400 mm |
|---|---|
| Longitud del cinturón | 1.300 mm |
| Sección del horno | 580 mm |
Dimensiones por horno
| Anchira externa neta | 1.030 mm |
|---|---|
| Profundidad externa neta | 1.300 mm |
| Altura externa neta | 440 mm |
Dimensiones debajo del bastidor
| Base de ancho neto | 765 mm |
|---|---|
| Base de profundidad neta | 580 mm |
| Base de altura neta | 620 mm |
Detalles
| Operación | Pantalla táctil |
|---|---|
| Número de cámaras de cocción | 2 cámaras de cocción |
| Tiempo mínimo de cocción | 1,75 ' |
| Tiempo máximo de cocción | 30 ' |
| Número de pizzas por hora por cámara de cocción | 30 |
| Diámetro de pizza | 30 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | Aire recirculado |
|---|---|
| Temperatura a: | 350 °C |
Requisitos de energia
| Modo de funcionamiento | Gas |
|---|---|
| Potencia | 9 kW |
| Diámetro de la conexión de gas | 1/2" |
| Conexión eléctrica | 2x230V |
| Fase | 1N/PE |
| Frecuencia | 50 Hz |
Entrega
| Método de envío | Transporte de mercancías |
|---|---|
| Estado del envio | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 250 kg |
| Peso neto | 250 kg |
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