(2 piezas) Horno de pizza a gas 9 + 9x 33 cm
Versión con 2 cámaras de cocción
Código de producto, SKU PEZ930G#2
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PVPR 13.925,99 €
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Accesorios (9)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y un diseño auténtico para un uso duradero.
- Horno profesional: Ideal para el uso profesional, asegura resultados de horneado perfectos.
- Acabado de la más alta calidad: Máxima durabilidad gracias a la cuidadosa selección y procesamiento de los materiales.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Ahorra energía y mantiene temperaturas constantemente altas para resultados de horneado uniformes y de calidad.
Descripción
Descripción general del producto
Horno profesional de pizza a gas para la hostelería: Este horno de pizza es ideal para la preparación de hasta 18 pizzas de 33 cm de diámetro. Manejo manual: El control sencillo permite un horneado preciso. Funcionamiento a gas: Garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Calor inferior: Perfecto para una base de pizza crujiente.Detalles del producto
Potencia de 20 kW: Asegura altas temperaturas de horneado de hasta 400 °C. Dos cámaras de horneado: Control independiente para un uso flexible y ahorro energético. Termopar de seguridad: Supervisa la llama y corta el suministro de gas en caso de apagado. Aislamiento térmico: Ahorra energía y mantiene temperaturas constantes. Gran ventana de visualización: Permite el control sin pérdida de calor. Apertura suave de la puerta: Para un trabajo cómodo.Conclusión y ámbitos de aplicación
Este horno de pizza es la solución perfecta para pizzerías y establecimientos de hostelería que valoran la calidad y la eficiencia. Versátil: Además de pizza, se pueden preparar otros platos. Eficiente y seguro: Gracias a la tecnología moderna y el aislamiento, ideal para uso profesional. Robusto y duradero: Diseñado para el uso diario en hostelería. Un equipo imprescindible para quienes desean hornear pizza al más alto nivel.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos de gas deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Se debe mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para un rendimiento óptimo.
- Retirar completamente el material de embalaje, especialmente el poliestireno expandido en la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Curar el horno antes del primer uso: aumentar la temperatura 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Calentar el horno a máxima temperatura durante cuatro horas, dejando la puerta abierta para evacuar los vapores generados.
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo.
- Nunca limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que podrían aparecer grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.530 mm |
| Altura | 560 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 17.300 |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 646 kg |
| Peso neto | 646 kg |
Instrucciones de seguridad y eliminación
Instrucciones de seguridad y eliminación
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