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(2 piezas) Horno de pizza a gas 6 + 6x 33 cm
Código de producto, SKU PEZ630G#2Versión con 2 cámaras de cocción
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza alta calidad y artesanía tradicional para los mejores resultados en horneado.
- Horno profesional: Diseñado para uso profesional, ideal para la gastronomía y pizzeros exigentes.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura una durabilidad máxima y un uso fiable durante muchos años.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y permite mantener una temperatura constante para pizzas perfectas.
Descripción
Horno de pizza a gas eficiente para la gastronomía
Este horno profesional de pizza a gas es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Cuenta con dos cámaras de cocción independientes, cada una con seis plazas para pizzas de 33 cm, lo que permite una alta capacidad y flexibilidad. El control manual permite un ajuste preciso de la temperatura y el tiempo de cocción, logrando resultados perfectos. El equipo es óptimo para hornear pizzas de forma rápida y uniforme, pero también puede utilizarse de manera versátil para otros platos.Equipamiento de alta calidad y seguridad
El horno está equipado con un termopar de seguridad que supervisa la llama y, en caso de apagarse, corta automáticamente el suministro de gas. Esto garantiza un trabajo seguro. Cada cámara de cocción dispone de iluminación y control independientes, lo que permite un uso flexible según la afluencia de clientes. El aislamiento de alta calidad asegura un uso eficiente en cuanto a energía y mantiene el calor de forma efectiva en el interior. La gran ventana de visión con efecto reflectante térmico facilita el control del proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno de pizza a gas es la solución perfecta para pizzerías, establecimientos de restauración y comercio minorista que buscan una opción de cocción fiable y eficiente. Las cámaras de cocción independientes ofrecen máxima flexibilidad y ahorro energético, mientras que las funciones de seguridad garantizan un funcionamiento sin preocupaciones. Gracias a su construcción robusta y su manejo sencillo, el horno es ideal para un uso profesional continuado. Utilice este equipo para ampliar su carta con pizzas recién horneadas y otras especialidades, y para sorprender a sus clientes.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias se haya retirado completamente
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.180 mm |
| Altura | 560 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 33 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | gas |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potencia | 13 kW |
Cargas conectadas Elementos de control
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Tensión | 230V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 1N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 490 kg |
| Peso neto | 490 kg |
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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