(2 piezas) Eléctrico Horno de pizza 9 + 9x 33 cm
Versión con 2 cámaras de cocción
Código de producto, SKU PEZ930#2
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PVPR 9501,99 €
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para un producto duradero.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, ofrece un rendimiento fiable y resultados óptimos en la cocción.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura la máxima durabilidad y robustez del horno para pizza.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Reduce el consumo de energía y mantiene una temperatura constante y alta durante la cocción.
Descripción
Descripción general del producto
Horno eléctrico profesional para pizza en hostelería: Este horno para pizza es ideal para su uso en pizzerías y establecimientos de hostelería. Ofrece capacidad para 18 pizzas de 33 cm de diámetro, lo que permite una preparación eficiente de grandes cantidades. La operación manual garantiza un manejo sencillo sin controles complejos. El funcionamiento eléctrico asegura un suministro de energía limpio y respetuoso con el medio ambiente.Detalles del producto
Potencia de 11,2 kW: proporciona resultados de horneado rápidos y uniformes. La regulación de temperatura hasta 400°C permite obtener resultados perfectos con diversas recetas. La calefacción superior e inferior garantiza una distribución óptima del calor. El control independiente de las cámaras de horneado permite un funcionamiento flexible y ahorro energético. La autodiagnosis y el termostato de seguridad garantizan un funcionamiento fiable y seguro. La apertura suave de la puerta y la iluminación facilitan su manejo.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno para pizza es perfecto para cocinas profesionales que desean hornear grandes cantidades de forma eficiente. No sólo es adecuado para pizzas, sino también para otros productos de panadería y platos. Gracias a su construcción robusta y funciones inteligentes, es ideal para el uso exigente en hostelería. Su alta potencia con bajo consumo eléctrico lo hace especialmente económico y respetuoso con el medio ambiente. Ideal para pizzerías, restaurantes y servicios de catering.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los aparatos grandes adyacentes.
- Retire completamente el material de embalaje, en especial el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y debajo de las piedras refractarias.
- Antes del primer uso, realice el curado del horno: aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno durante 4 horas a la temperatura máxima, manteniendo la puerta abierta para permitir la salida de vapores no deseados.
Limpieza y Mantenimiento
- Limpie regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado.
- Evite limpiar la piedra refractaria con humedad para prevenir grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.380 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Energía | 2 x 11,20 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 400 kg |
| Peso neto | 400 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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