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(2 piezas) Eléctrico Horno de pizza 9 + 9x 33 cm
Código de producto, SKU PEZ930#2Versión con 2 cámaras de cocción
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4.799,99 € *
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Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5711,99 €
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la más alta calidad y artesanía tradicional para un producto duradero.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, ofrece un rendimiento fiable y resultados óptimos de horneado.
- Acabado de la más alta calidad: Asegura la máxima durabilidad y robustez del horno para pizza.
- Mejor aislamiento de la cámara de horneado: Reduce el consumo de energía y mantiene una temperatura constante y elevada durante el horneado.
Descripción
Horno eléctrico eficiente para pizza en la gastronomía
Este horno eléctrico profesional para pizza es ideal para su uso en la gastronomía y el comercio minorista. Con dos cámaras de cocción separadas, ofrece un uso flexible, permitiendo preparar diferentes platos simultáneamente. Las cámaras miden cada una 33 cm y son perfectas para hornear pizzas en bandejas o directamente sobre la base de cocción. Gracias al control manual, mantiene el control total sobre el proceso de horneado y puede ajustar la potencia de manera óptima según la demanda.Detalles potentes y prácticos
El control independiente de cada cámara de cocción permite alcanzar el máximo rendimiento en horas punta y ahorrar energía cuando la carga es menor. Cada cámara cuenta con iluminación propia, para que pueda supervisar el proceso de horneado en todo momento. El equipo está equipado con un termostato de seguridad que garantiza un control fiable de la temperatura. La puerta se abre y cierra suavemente, facilitando el flujo de trabajo. Además, una función de autodiagnóstico con mensajes de error apoya el mantenimiento y minimiza los tiempos de inactividad.Conclusión y áreas de aplicación
Este horno eléctrico para pizza es ideal para pizzerías, establecimientos de hostelería y comercio minorista que valoran la calidad y la eficiencia. Gracias a su alta potencia y bajo consumo eléctrico, es especialmente respetuoso con el medio ambiente y económico. Úselo para la preparación profesional de pizzas y otros productos de panadería: su manejo flexible y construcción robusta lo convierten en un equipo indispensable en la cocina profesional.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos con conexión trifásica deben ser instalados por un profesional
- ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras y laterales o a otros grandes electrodomésticos adyacentes
- ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno expandido dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias sea completamente retirado
- Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la salida de vapores tóxicos
Limpieza y Mantenimiento
- Recomendamos limpiar regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado y así evitar la formación de humo
- No limpiar las piedras refractarias con humedad, ya que pueden producirse grietas por tensión
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.380 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 1 cámara de cocción | |
| Pizzas por cámara | 9 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Energía | 2 x 11,20 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N~/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 400 kg |
| Peso neto | 400 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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