(2 piezas) Eléctrico Horno de pizza 6 + 6x 33 cm
Versión con 2 cámaras de cocción
Código de producto, SKU PEZ630#2
* La foto puede diferenciarse levemente del original
Imprimir* precio neto | precio bruto incl. 19% IVA.: 5723,89 €
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Accesorios (8)
Ventajas del Producto
- Hecho en Italia: Garantiza la máxima calidad y artesanía tradicional para un uso duradero.
- Horno profesional: Ideal para uso profesional, asegura resultados perfectos en la cocción.
- Acabado de la más alta calidad: Máxima durabilidad gracias a materiales y fabricación de primera clase.
- Mejor aislamiento de la cámara de cocción: Ahorra energía y garantiza una temperatura constantemente alta para resultados de cocción uniformemente buenos.
Descripción
Descripción general del producto
Horno eléctrico profesional para pizza en hostelería: Este horno para pizza es ideal para su uso en pizzerías y establecimientos de hostelería. Funcionamiento manual: El control sencillo permite una precisión exacta en el proceso de horneado. Para pizzas de 33 cm de diámetro: Perfectamente adecuado para tamaños clásicos de pizza. Alta capacidad: Permite preparar hasta 12 pizzas simultáneamente, cubriendo óptimamente los picos de demanda.Detalles del producto
Funcionamiento potente con 8,8 kW: Garantiza una distribución rápida y uniforme del calor. Calor superior e inferior: Asegura una corteza perfecta y un horneado homogéneo. Control de temperatura hasta 400 °C: Permite aplicaciones versátiles más allá de la pizza. Control independiente de las cámaras de horneado: Eficiencia energética mediante uso individual. Autodiagnóstico y termostato de seguridad: Para un funcionamiento fiable y seguro.Conclusión y ámbitos de aplicación
Horno de pizza versátil: Ideal para pizzerías, hostelería y catering. Eficiente y respetuoso con el medio ambiente: Ahorra electricidad manteniendo el máximo rendimiento. Robusto y duradero: La carcasa de acero inoxidable garantiza alta calidad. Perfecto para la preparación profesional de pizzas y alimentos: Para quienes valoran la calidad y la eficiencia.Instalación y Funcionamiento
- ⚠️ La conexión a corriente trifásica debe ser realizada por un profesional.
- ⚠️ Mantenga una distancia mínima de 15 cm respecto a las paredes traseras y laterales, así como a los equipos grandes adyacentes.
- Retire todo el material de embalaje, especialmente el poliestireno en la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias.
- Antes de usar el horno por primera vez, debe realizarse un proceso de curado.
- Aumente la temperatura en 50 °C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima.
- Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas con la puerta abierta.
Limpieza y Mantenimiento
- Limpie regularmente la piedra refractaria con un cepillo de latón para eliminar los restos de horneado.
- Evite la formación de humo mediante una limpieza exhaustiva de la piedra refractaria.
- Nunca limpie las piedras refractarias en húmedo para evitar grietas por tensión.
Especificaciones Técnicas
Dimensiones
| Ancho | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidad | 1.030 mm |
| Altura | 430 mm |
Dimensiones internas
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidad | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalles
| Número de divisiones 2 cámaras de cocción | |
| Pizzas por cámara | 6 |
|---|---|
| Para pizzas con | Ø 35 cm |
Tipo de cocción
| Tipo de calefacción | calor superior e inferior |
|---|---|
| Temperatura hasta | 400 °C |
Requisitos de energia
| Conexión | eléctrica |
|---|---|
| Energía | 2 x 8,80 kW |
| Tensión | 400V |
| Frecuencia | 50 Hz |
| Fase (n) | 3N/PE |
Entrega
| Tipo de envío | agencia de transporte |
|---|---|
| Condición de entrega | Montado |
| Peso bruto | 310 kg |
| Peso neto | 310 kg |
Descargar / Dibujo despiezado
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Instrucciones de seguridad y eliminación
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