• N.º 1 entre los hornos de convección en Europa: Garantiza la máxima calidad y fiabilidad para resultados profesionales de horneado.
• Fabricado en Italia: Representa una excelente elaboración y materiales duraderos.
• 10 programas de cocción con ajustes personalizados: Permite una adaptación perfecta del tiempo de cocción, temperatura y potencia para resultados óptimos.
• Sistema de ventilación optimizado: Asegura resultados de horneado rápidos y uniformes a 350 °C.
• Modo Economy: Reduce el consumo energético en producciones menores, disminuyendo así los costes operativos.

Horno de paso a gas eficiente para la gastronomía

El horno de paso a gas con control táctil está especialmente diseñado para el uso profesional en la gastronomía y el comercio minorista. Con un ancho de banda de 650 mm y unas dimensiones compactas de 1550x2000 mm, ofrece condiciones óptimas para la preparación rápida y uniforme de alimentos. Este equipo es ideal para establecimientos que requieren una alta velocidad de paso y una calidad constante en la elaboración.

Tecnología innovadora y detalles prácticos

Equipado con un termopar de seguridad que corta automáticamente el suministro de gas en caso de extinción de la llama, el horno garantiza la máxima seguridad en el funcionamiento. El aislamiento de alta calidad asegura un uso especialmente eficiente en cuanto a consumo energético. El botón de inversión permite un cambio sencillo en la dirección de la cinta transportadora, aumentando la flexibilidad durante la preparación. El moderno panel táctil con pantalla resistente a impactos hace que el manejo sea intuitivo y cómodo. Además, el horno ofrece una programación automática de apagado para la planificación semanal, lo que hace que la operación sea eficiente y ahorre tiempo.

Conclusión y ámbitos de aplicación

Con su carcasa exterior patentada y fresca y la ventana de visualización resistente al calor, este horno de paso es especialmente fácil de usar y seguro. La conectividad IoT y el control remoto mediante aplicación permiten una supervisión y gestión digital que cumple con las exigencias modernas. Es perfecto para pizzerías, panaderías y establecimientos gastronómicos que buscan una solución eficiente y fiable para la preparación de grandes volúmenes.

• ⚠️ Tenga en cuenta que todos los aparatos a gas deben ser instalados por un profesional
• ⚠️ Se recomienda el uso de un sistema de extracción para garantizar el mejor rendimiento y un uso óptimo del producto
• ⚠️ Por favor, asegúrese de mantener una distancia mínima de 15 cm respecto a paredes traseras, laterales o aparatos grandes adyacentes
• ⚠️ Retire el material de embalaje. Asegúrese de que el poliestireno dentro de la cámara de cocción y bajo las piedras refractarias esté completamente eliminado
• Antes del primer uso, el horno debe ser curado. Para ello, aumente la temperatura en 50°C cada 30 minutos hasta alcanzar la temperatura máxima
• Caliente el horno a la temperatura máxima durante 4 horas. Mantenga la puerta abierta para permitir la evacuación de vapores tóxicos

• Retire regularmente los residuos de horneado del horno.
• Limpie el horno adecuadamente después de su uso.