• Bolsas de vacío lisas para cocinar
• Neutras en olores y sabores

Bolsas de vacío eficientes para cocinas profesionales

Bolsas de vacío lisas para cocinar están especialmente diseñadas para la cocción al vacío y permiten una conservación segura así como la cocción de alimentos hasta 121 °C. Las bolsas están fabricadas con dos láminas resistentes que ofrecen una barrera óptima contra la humedad y los olores. Made in Italy, garantizan la máxima calidad y robustez. El material ha sido desarrollado en colaboración con expertos en cocción al vacío para asegurar un desarrollo de sabor sin alteraciones. Estas bolsas son ideales para el uso profesional en la gastronomía.

Aplicación versátil en gastronomía y comercio

Estas bolsas de vacío son perfectas para su uso en máquinas de vacío de cámara y ofrecen una solución fiable para la cocción sous-vide. La capa exterior de poliamida orientada proporciona alta resistencia y excelentes propiedades barrera, mientras que la capa interior de polipropileno garantiza un sellado óptimo. Extremadamente robustas y resistentes al calor, son ideales para el uso profesional en gastronomía y comercio, para preservar la calidad y frescura de los alimentos a largo plazo.