• Las bolsas Cook and Chill permiten el envasado al vacío de alimentos con un rápido proceso de enfriamiento. Esto preserva el sabor, la textura, el aroma y la apariencia del alimento.
• Preparación, almacenamiento y regeneración cuidadosa de los platos con antelación. Incluye cocción sous-vide y congelación rápida, sin necesidad de cambiar el envase.
• El color azul de las bolsas garantiza la máxima seguridad en la cocina. Esto facilita una identificación clara y evita confusiones.

• Bolsas de vacío lisas
• Inodoras e insípidas

Bolsas de vacío de alta calidad para la gastronomía profesional

Estas bolsas de vacío lisas son un producto de calidad Made in Italy y destacan por su extrema resistencia. Están diseñadas específicamente para el uso profesional y son ideales para máquinas de vacío de cámara. Las bolsas son inodoras e insípidas, lo que garantiza un almacenamiento sin alteraciones de sus alimentos.

Usos versátiles y funciones óptimas de protección

La capa exterior de poliamida orientada proporciona una mayor resistencia y mejores propiedades barrera. La capa interior de polietileno garantiza un sellado óptimo y protege contra la humedad. Además, las bolsas son resistentes al calor hasta 121 °C, lo que las hace ideales para procesos Cook & Chill en gastronomía y comercio.