Şık ve sağlam dökme demir cocotte, çok yönlü pişirme için

Bu oval cocotte, yüksek kaliteli dökme demirden yapılmış geleneksel bir Fransız pişirme kabıdır ve dayanıklılığı ile mükemmel ısı tutma özelliğiyle bilinir. İç kısmındaki emaye kaplama, özellikle çıtır bir şekilde kızartma yapmayı sağlar ve oldukça dayanıklıdır; kapaktaki özel damla yapısı ise kondens suyunu eşit şekilde dağıtarak sulu ve yumuşak yemekler elde edilmesini sağlar. Cocotte, çekici bir kiraz kırmızısı renkte olup Fransa’da üretilmektedir; bu da kalite ve ustalığın bir göstergesidir.

Yavaş pişirme ve çok yönlü kullanımlar için mükemmel

Bu pişirme kabı, et, balık ve sebzelerin kızartılması ve yavaşça sotelenmesi için idealdir. Eşit ısı dağılımı ve ısıyı uzun süre tutma özelliği sayesinde nazik ve lezzetli pişirme sağlanır. Ayrıca cocotte, indüksiyon dahil tüm ocak türleri için uygundur ve fırında veya ızgarada da kullanılabilir. İyi soğuk izolasyonu sayesinde, profesyonel mutfakta çok yönlülüğünü vurgulayarak soğuk tatlılar veya dondurma için bile kullanılabilir.