Sağlam ve çok yönlü dökme demir cocotte, şık grafit gri renkte

Oval şekilli dökme demir cocotte, Fransa’da üretilen yüksek kaliteli bir pişirme gerecidir. Son derece sağlam ve dayanıklı yapısı ile eşit ısı dağılımı sağlar ve ısıyı uzun süre muhafaza eder. Mat siyah iç emayesi, özellikle çıtır bir şekilde mühürleme imkânı sunar ve aynı zamanda oldukça dayanıklıdır. Kapak, kondens suyunu optimum şekilde dağıtan özel bir damla yapısına sahiptir; bu sayede özellikle sulu ve yumuşak pişirme sonuçları elde edilir.

Yavaş pişirme ve çok çeşitli kullanım alanları için mükemmel

Bu cocotte, et, balık ve sebzelerin mühürlenmesi ve nazikçe kavrulması için idealdir. Emayesi sayesinde mükemmel kavurma sonuçları verir ve indüksiyon dahil tüm ocak tiplerinde kullanılabilir. Fırında veya ızgara altında kullanımı da sorunsuzdur. Ayrıca sadece ısıyı değil, soğuğu da muhafaza ettiğinden, tatlı veya dondurma hazırlamak için de uygundur. Bu özellikleriyle, çok çeşitli gastronomik uygulamalar için vazgeçilmez bir mutfak gerecidir.