• 100°C'den -18°C'ye 240 dakika içinde soğutma
• 100°C'den +3°C'ye 90 dakika içinde soğutma

Profesyonel mutfaklar için verimli soğutma teknolojisi

Şok dondurucu, gastronomide kullanım için özel olarak geliştirilmiş Avrupa üretimi kaliteli bir üründür. Verimli sirkülasyonlu soğutma ve FCKW içermeyen poliüretan izolasyon ile öne çıkar. Dijital ekran ve çekirdek sıcaklık sensörü, soğutma sürecinin hassas takibini sağlar. Otomatik buz çözme ve buz suyu buharlaştırma özellikleri, cihazın sorunsuz çalışmasını destekler. Akıllı HACCP alarmı, uzun süreli elektrik kesintilerinde veya soğutma döngülerinin aşılması durumunda uyarı verir.

Soğutma işlemlerinde çok yönlülük ve güvenlik

Şok dondurucu, 7 adet GN 1/1 kap veya EN 600x400 için alan sunar ve hızlı, nazik soğutma ile dondurma işlemleri için idealdir. Yuvarlatılmış köşeler ve iç ayna yüzeyi temizliği kolaylaştırır. Kasa sıcaklığı dondurma modunda -35 °C, soğutma modunda ise -5 °C seviyesindedir. Görsel sinyaller ve akıllı alarm, günlük kullanımda güvenliği artırır.