• 100°C'den -18°C'ye 240 dakika içinde soğutma
• 100°C'den +3°C'ye 90 dakika içinde soğutma

Verimli ve hassas şok soğutma

Şok dondurucu, Avrupa üretimi kaliteli bir üründür ve verimli sirkülasyonlu soğutma ile dijital kontrol özellikleriyle öne çıkar. Dijital ekran ve çekirdek sıcaklık sensörü ile soğutma süreci üzerinde hassas kontrol sağlar. Otomatik buz çözme ve yoğuşma suyu buharlaşması düşük bakım gerektiren bir çalışma sunar. Akıllı HACCP alarmı ise elektrik kesintileri veya aşırı soğutma döngüleri durumunda güvenilir uyarı verir.

Çok yönlü kullanım olanakları ve hijyenik tasarım

Şok dondurucu, aynı anda 15 adet GN 1/1 kap veya EN 600x400 tepsi hızlı ve güvenli soğutma için idealdir. FCKW içermeyen poliüretan izolasyon sürdürülebilir soğutma performansı sağlar. Yuvarlatılmış köşeler ve iç yüzeyde ayna kaplama temizlik işlemini kolaylaştırır ve en yüksek hijyen standartlarını garanti eder. Kabin sıcaklığı dondurma modunda -40 °C ile soğutma modunda -5 °C arasında değişir ve gastronomi ile gıda endüstrisinde çok çeşitli uygulamalara olanak tanır.

• Maksimum ortam sıcaklığı 38 °C.
• Cihaz, ocakların hemen yanında bulundurulmamalıdır.