İndüksiyon ve Kızılötesi Pişirme Ekipmanları

Kantin mutfağınız için elektrikli kızılötesi ve indüksiyon cihazları

GGM Gastro'nun elektrikli kızılötesi/indüksiyon cihazları ile optimal pişirme sonucu

Kızılötesi ve indüksiyon cihazları sadece bireysel evlerde değil, aynı zamanda endüstriyel mutfaklarda da giderek daha popüler hale gelmektedir. GGM Gastro'nun ürün yelpazesinde, restoran sahipleri için profesyonel ve ticari kullanım için ideal olan çeşitli modeller bulunmaktadır.

Hızlı ısınma - GGM Gastro'nun kızılötesi ısıtıcıları

Kızılötesi ısıtıcılar genellikle cam seramikten yapılan ocak üzerinden ısıyı ileten kızılötesi ışınlarla çalışır. Bu teknoloji, özellikle hızlı bir şekilde ısınmayı mümkün kılar. Kızılötesi ısıtıcılar, sıcaklık ayarlarındaki değişikliklere de konvansiyonel ocaklardan çok daha hızlı tepki verir. Ayrıca özel pişirme gereçlerine ihtiyaç duymazsınız. GGM Gastro'nun kızılötesi ocaklarının gövdesi yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ergonomik döner düğmeler kullanılarak optimum sıcaklık kolayca ayarlanabilir. Bir işletme göstergesi lambası, bir uyarı lambası ve bir güvenlik ve işletme termostatı, ocakların güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlar. Ocaklar hem ayaklı modellerde hem de masa üstü modellerde mevcuttur. Restoran sahipleri ihtiyaçlarına bağlı olarak iki veya dört ocaklı versiyonlar arasından seçim yapabilirler.

Hızlı ayarlanabilir ve enerji tasarruflu - indüksiyon cihazlarımız

Öte yandan, indüksiyon cihazları indüksiyon için uygun pişirme gereçlerine ihtiyaç duyar. Bunlar, ocak altında bulunan bir bobin tarafından oluşturulan elektromanyetik bir alanla çalışırlar. Bu ısı üretir. İndüksiyon ocakları, kızılötesi ocaklardan daha hızlı bir şekilde kontrol edilebilme avantajına sahiptir. İndüksiyon ocakları ayrıca enerji tasarruflu bir pişirme seçeneği olarak da öne çıkar. GGM Gastro'nun indüksiyon ocakları da paslanmaz çelik bir gövdeye ve cam seramik bir ocak yüzeyine sahiptir. Yüksek kaliteli paslanmaz çelik, kızılötesi ocaklar gibi cihazları özellikle sağlam ve dayanıklı kılar. Ocaklar ayrıca bağımsız olarak kontrol edilebilen en fazla dört ocaklı versiyonlarla da mevcuttur. Sıcaklık da ergonomik döner düğmeler kullanılarak ayarlanır. Burada da masa üstü veya ayaklı modeller arasından seçim yapabilirsiniz. GGM Gastro mağazasında çeşitli modellerde indüksiyon wok tava ve indüksiyonlu kızartma makineleri de bulunmaktadır.

Hijyenik ve konforlu

GGM Gastro'nun kızılötesi ve indüksiyon cihazları ayrıca son derece kolay temizlenebilir. Restoran endüstrisinin sıkı hijyen gereksinimlerine hızlı bir şekilde uyum sağlanabilir. Rahat çalışmayı desteklemek için, GGM Gastro'nun çoğu cihazı bireysel olarak ayarlanabilir, böylece optimum çalışma yüksekliği sağlanır.