Bıçak - iddialı yemekler için

• Japonya'da üretilmiştir

• CRYODUR® bıçak, son derece yüksek sertlik sağlayan özel olarak geliştirilmiş bir işlemle (-196° C'de buzla sertleştirme dahil) sertleştirilmiştir

• Son derece sert MicroCarbide toz çelik MC63'ten yapılan çekirdek, Japonca'da Tsuchime olarak bilinen çekiç darbesi işlemine tabi tutulan iki çelik katmanla daha çevrilidir

• Ultra keskin Honbazuke tetiğe sahip çift taraflı honlanmış bıçak. Her bir bıçak, 9,5° ila 12° arasında ultra keskin bir açıyla elle taşlanır

• Tüm kesim tekniklerinde mükemmel denge, yüksek konfor ve yorulmadan kesim için özel olarak geliştirilmiş, boyutsal olarak stabil Pakka Ahşabı sap; koyu ahşap görünümü ve şık uç kapağı ile zarif görünüm

• Bıçak, Japon kılıç ve bıçak yapım merkezi Seki'de yapılmıştır. Japon güzelliğini ve keskinliğini birleştirir

Tasarım

• Bıçak uzunluğu: 240 mm

• MIYABI 6000 MCT: İyi bıçak tasarımında estetik ve işlevsellik el ele gider. Bu seride bunun anlamı: zarafet son derece sert toz çelik ile birleşiyor

• Sujihiki, et ve jambonu hassas bir şekilde kesmek ve ince dilimlemek için kullanılabilen bir Japon oyma bıçağıdır

Yönergeler

• Hijyen ve güvenlik kurallarına uygun olarak doğal olarak üretilmiştir

• CE standartlarına uygun üretilmiştir

• Malzeme Avrupa gıda standartlarına uygundur