• İtalya'da Üretilmiştir: Yüksek kaliteli işçilik ve İtalyan kalite standartlarını ifade eder.
• Alman üretimi ısıtma elemanları ve elektronik: Bileşenlerin güvenilirliğini ve dayanıklılığını garanti eder.
• Hassas sıcaklık ayarı: Optimum pişirme sonuçları için sıcaklığın tam kontrolünü sağlar.
• Enerji verimliliği: Enerji tüketimini optimize eder ve böylece işletme maliyetlerini düşürür.
• Hızlı ön ısıtma: İstenen sıcaklığa 4-6 dakika içinde ulaşır, bu da zaman kazandırır ve iş akışlarını iyileştirir.

Ürün Genel Bakışı

18 litre kapasiteli elektrikli fritöz ve 13,5 kW gücü ile gastronomide profesyonel kullanım için idealdir. Fritözler ürün grubuna aittir ve büyük miktarların hızlı ve verimli şekilde kızartılması için özel olarak tasarlanmıştır. Dijital kontrol, tutarlı yüksek kaliteli sonuçlar sağlayan hassas sıcaklık ayarı imkânı sunar.

Ürün Detayları

Gövde, dayanıklı, uzun ömürlü ve kolay temizlenen yüksek kaliteli AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Tek parça damgalı havuz, temizliği kolaylaştıran ve hijyeni artıran yuvarlatılmış iç köşelere sahiptir. Incoloy çelikten ısıtıcı eleman, optimal ve eşit ısı dağılımı sağlar. Ayrıca fritöz, güvenli ve temiz kullanım için ön yağ tahliyesi ve emniyetli tahliye valfi ile sıçrama önleyici fonksiyonlu baca ile donatılmıştır. Yükseklik ayarlı paslanmaz çelik ayaklar (30 mm’ye kadar) farklı zeminlerde stabil duruş sağlar.

Sonuç ve Kullanım Alanları

Bu fritöz, restoranlar, büfeler veya kantinler gibi büyük miktarlarda kızartma yapılması gereken profesyonel mutfaklar için mükemmeldir. Yüksek performans, dijital kontrol ve sağlam paslanmaz çelik gövde kombinasyonu, güvenilir ve uzun ömürlü bir cihaz sunar. Kolay temizlenmesi ve güvenli kullanımı sayesinde zorlu ortamlarda günlük kullanım için idealdir.

• ⚠️ Tüm cihazların üç fazlı bağlantısı bir uzman tarafından yapılmalıdır.
• ⚠️ Ürünün en iyi performansını ve optimum kullanımını sağlamak için bir aspirasyon sistemi kullanılması önerilir.
• ⚠️ Cihaz tamamen yatay konumda olmalı ve asla doğrudan bir lavabo veya su kaynağının yanına yerleştirilmemelidir.
• ⚠️ Yağın doğru dolum miktarına dikkat edin (Min/Maks).
• ⚠️ Cihaz asla yağsız olarak çalıştırılmamalıdır. Aksi takdirde ısıtıcı elemanlar zarar görebilir.
• ⚠️ Derin dondurulmuş ürünlerdeki fazla buzları silkeleyin. Su sıçramalara neden olur ve yağ kalitesini düşürür.

1. Üç fazlı bağlantıya sahip tüm cihazlar bir uzman tarafından kurulmalıdır.
2. Bir aspirasyon sistemi, optimum performans ve kullanım sağlar.
3. Cihaz yatay olarak, su kaynaklarından uzak bir şekilde yerleştirilmelidir.
4. Yağ miktarı her zaman minimum ve maksimum dolum seviyeleri arasında tutulmalıdır.
5. Hasarları önlemek için cihaz asla yağsız olarak çalıştırılmamalıdır.
6. Kızartmadan önce derin dondurulmuş ürünlerdeki buzlar alınmalıdır, böylece sıçramalar azaltılır.

• Günlük: Servisten sonra, kızartma kalıntılarını gidermek için yağı bir süzgeç veya filtre aracılığıyla bir kaba boşaltın.
• Daha sonra hazneyi silin ve temiz yağı tekrar doldurun.
• Gövdeyi günlük olarak yağ çözücü ve nemli bir bez ile silin.
• Aşındırıcı süngerler veya çizici fırçalar kullanmayın.
• Yağ değişiminde: Eski yağı tamamen atın.
• Hazneyi su ve özel bir fritöz temizleyici ile doldurun ve kısa süre kaynatın.
• Kaynatma işleminden sonra suyu boşaltın ve hazneyi temiz su ile birkaç kez durulayın.
• Yeni yağ doldurmadan önce haznenin tamamen kuru olması gerekir.